老爺需要宴客的時候常請amy幫忙找餐廳,在不知道客人的喜好下安排餐廳不是一件容易的事,再者環境佳、服務好、料理美味又適合宴客的餐廳實在不好找,幾年的經驗下來,發現『喆園』是一家老少咸宜的餐廳,每一次都賓主盡歡。

 

這天因為臨時訂位,所以包廂沒有了,只好請餐廳安排在外面的座位,餐廳貼心地安排在最後一桌,完全沒有被打擾的感覺。
 
耳絲
淡淡的鹹香味,口感Q脆,很好吃。
 
蜜芋頭
『喆園』的蜜芋頭有點像芋泥的口感,十分綿密細緻,個人很喜歡。
 
乾煸四季豆
好吃又不油膩。
 
梅汁蕃茄
清爽開胃。
 
煲湯
港式煲湯真沒話說,鮮美可口,完全不油膩,喝完覺得有被滋潤到的感覺呢~。
 
脆皮雞
皮酥肉鮮嫩。
 
炒臭豆腐
第一次在『喆園』吃這道菜,好吃到不行,大家都讚不絕口,說是吃過最好吃的臭豆腐,讓人印象極為深刻。
 
筍殻魚
筍殻魚號稱〝味道鮮石斑、肉質賽黃魚〞,是魚中極品,這天也處理得很棒,味道鮮美可口,相當討喜。
 
絲瓜木耳
清脆爽口。
 
金銀蛋炒莧菜
這是amy吃過最好吃的金銀蛋炒莧菜,蛋香味很濃郁,加上軟嫩的莧菜,非常討喜好吃。
 
松露蛋蟹肉銀芽
超好吃的,松露香、雞肉嫩、銀芽脆、蟹肉鮮,合而為一,光回憶那美味就會流口水。
 
一個人兩個點心,一個翡翠餃、一個蝦餃,滿足了想吃點心的味蕾又不會太飽,很滿意。
 
 
雪影叉燒包
皮酥餡香又不油膩,很有水準的一個叉燒包。
 
水果
香甜多汁。
 
燕窩蛋塔
蛋塔皮酥餡香又不會太甜,相當細緻美味。
 
 
這天的料理可以從客人的臉上看出滿意度,也讓身為主人的我們很開心,amy覺得『喆園』是個非常適合宴客的地方,大小包廂都有,重點是菜做得好吃,從頭到尾沒有任何一道料理有失誤,都在水準之上,這點在宴客時特別重要,因為宴客主要就是希望客人吃的開心滿意,『喆園』是個從來沒讓人失望過的好餐廳。
 
 
喆園
台北市建國北路一段80號
02-2506-6118

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