台灣的拉麵店真是越來越多了,已經多到amy根本記不起來有哪些名店來台展業,更別提找時間造訪了,不過最近特別被一款濃蝦拉麵吸引,因為amy偏愛那種濃郁鮮香的蝦子味,何況很少有拉麵是以蝦子濃湯為湯底的,所以難得有一開幕沒幾天就造訪的拉麵店呢~。

 

來自日本東京的『つけ麵 五之神製作所』可以說是開幕得非常低調的一家拉麵店,目前好像知道的人不是很多,所以還沒造成排隊風潮。
 
目前店內只賣這三款麵:濃厚蝦沾麵、濃厚番茄蝦沾麵、濃汁蝦湯麵。
 
 
店內座位不是很多,所以應該也很快也需排隊了。
 
濃厚蝦沾麵
 
麵是冷的,口感很Q,不知道是不是因為麵是冷的,再加上湯本身沒有很燙的原因,所以入口是溫涼的,夏天吃剛剛好。湯頭的蝦子味確實很濃郁,裡頭還有竹筍、雞肉等配料,算是料多味美的一碗涼麵。
 
濃汁蝦湯麵
 
湯麵的麵條是細的,湯頭很棒,有點像義法料理中的龍蝦湯頭,濃郁鮮香,此外加點的溫泉蛋表現非常好,口感和味道都很棒,整體而言絕對是一碗好吃的拉麵無誤。
 
 
『つけ麵 五之神製作所』的拉麵因為是以蝦湯為主,所以吃起來跟一般的拉麵感覺不太一樣,有種新鮮的味覺體驗,不論沾麵或湯麵的蝦子香氣都非常濃郁,是很吸引人的一碗拉麵,只是店內販售的品項實在少了些,如果以後能有更多的選擇或小菜就更完美了。
 
 
つけ麵 五之神製作所
110 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
02 2746 6867

 

 

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