『福利川菜』是桃園老字號的川菜館,近幾年第二代接手後發展得非常好,像是"饗食天堂"、"開飯川食堂"等都是同一個集團,新開發的品牌行銷全台,唯獨起家的『福利川菜』仍留在桃園。上一次造訪『福利川菜』已經完全想不起來是什麼時候的事了,這天朋友請吃飯,剛好可以回味一下。

 

這天朋友約在『福利川菜』『福宴館』,聽起來就像是專門給人辦婚宴的地方。果然沒錯,『福宴館』樓上是宴會廳,一樓則是小吃部,也就是給散客用餐的地方,這裡的用餐模式也跟創始店不太一樣。
 
『福宴館』裡設有自助吧,只要每人平均消費達$400多就可以免費享用自助吧,坦白說門檻挺低的,很容易就超過了。
 
涼拌菜
 
沙拉
 
炸物
 
炒米粉
 
水果
 
甜點
 
汽水
 
飲料
 
冰淇淋
自助吧的部份大概就有以上這些東西,感覺上好像把部份的"饗食天堂"放進這兒了。
 
拿了些自助吧的東西,炒米粉、小黃瓜、蜜芋頭都很好吃。
 
麻辣肺片
夠辣不夠麻。
 
乾煸四季豆
還不錯,乾爽不油膩,且味道不會很重,白嘴吃很合適。
 
蔥油餅
外酥內軟,也不錯。
 
宮保雞丁
雞肉軟嫩可口,也不會很辣,挺好吃的。
 
麻婆豆腐
這天比較不喜歡的就屬這道麻婆豆腐了,一點都不麻,只有鹹辣味。
 
豆酥鱈魚
豆酥給的夠多,吃起來很香,魚嫩豆酥香,十分討喜。
 
水煮牛
不錯吃,只是離心目中理想的水煮牛有一段距離,更別提跟在成都吃到的完全不一樣。
 
炸銀絲卷
amy很喜歡炸銀絲卷,尤其是一定要蘸煉乳,『福宴館』的不但有煉乳還有花生粉,實在太貼心了。
 
 
整體而言『福宴館』的料理都不錯吃,只是它比較算是老一派的川菜,跟現在一些新的川菜味道不太一樣。『福宴館』的川菜少了麻的味道,辣味也不會過重,可能是幾十年前為了符合台灣人的口味而做的調整,然後味道因此就固定了,其實也沒什麼不好,符合大眾的口味才能長長久久,這也是它能經營45年仍然屹立不搖的原因。這天的心得是想吃正統的川菜或許無法在『福宴館』得到滿足,但幾個好友聚聚,想找個環境、服務、菜色都不錯的中菜餐廳時,『福宴館』會是個不錯的選擇。
 
 
福宴館 福利川菜
桃園市中正路同德11街58號
03-326-3000
 

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