amy不常買鮮奶油，只有做蛋糕或布丁時才會買，買了一瓶後就會想辦法把它物盡其用，所以除了順便做個奶油義大利麵、松露燉飯之外，也會特地在早上做"法式土司"，加了鮮奶油的"法式土司"特別好吃。
小廚娘喜歡用法國麵包來做"法式土司"，因為口感比較好一點。早上能在家享受"法式土司"，是很美好的一件事。
奶蛋液很簡單，小廚娘的習慣是50c.c.鮮奶、50c.c.鮮奶油，再加一個蛋，打勻即可。
這樣的奶蛋液剛好是四片法國麵包的量，如果用厚片土司的話，則是2~3片。
麵包是冷凍的沒關係，就放著讓它慢慢吸收奶蛋液，偶爾幫它們翻個面，直到奶蛋液完全被吸收為止。
麵包準備好之後，起油鍋，小火，放一塊無鹽奶油。
用奶油來煎麵包比較香。
兩面都要煎到像照片中這樣的金黃色，之後再放到烤箱180~200度烤3分鐘就完成了。
因為奶蛋液完全被麵包吸收了，不會只有表面沾到奶蛋液而裡頭是白的，所以口感和味道都很棒，喜歡吃甜的可以淋點蜂蜜，也可以打發一些鮮奶油來搭配。
因為老爺早餐不愛吃甜的，所以小廚娘家大多是搭配香腸和煎蛋，這樣的早餐適合週末，因為才有時間慢慢做、慢慢享受美好的brunch時光。明天就是週末了，不妨試著在家做做看，端出這樣的brunch，保證全家大小都會愛上的呢～。
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