抵達成都的第一餐amy相當期待, amy有個姪子,雖說是姪子,但年齡還比我大一個月呢XD,因為年紀相仿,小時候常一起玩,因此感情也還不錯。姪子到成都發展10多年了,amy第一次來,他說特地約了一群朋友幫我們接風。

 

這家『銀杏金閣』位於錦江旁,離我們住的“萬達瑞華”不遠,聽姪子說這裡以前是最多政商名流造訪的餐廳,還沒打奢前生意極佳,光是成都就有好幾家分店,但打奢後生意一落千丈,目前只剩錦江這一家,但因為是老字號的餐廳,還是有一定的知名度與客群。
 
餐廳很大,確實有點像老派的粵菜餐館。這裡賣的是粵川菜,姪子說才第一天不要把我辣壞了,一半辣、一半不辣,amy也覺得這樣比較好,並不想第一天就辣到拉肚子XD。
 
 
鳳爪
成都的鳳爪都比台灣的好吃,味道超好。
 
粉蒸排骨
微辣的粉蒸排骨,很香很好吃。
 
青島原漿(未成年請勿飲酒)
這款啤酒老爺一喝就愛上了,說比一般的啤酒濃郁香醇,喜歡喝啤酒的朋友,有機會到大陸不妨買來喝喝看。
 
担担麵
 
amy還蠻喜歡吃担担麵的,喜歡那種麻醬混和著香料的味道,雖然辣,但真的很開胃呢~。
 
甜水麵
別看名字以為是甜的,其實它是辣的,而且超辣,amy只吃了一口就沒辦法了,但是它真的很香很好吃,只是對我而言過辣了。
 
滷水拼盤
每一種都很好吃,醬香味很足卻不死鹹,白嘴吃剛剛好。
 
樟茶鴨
鴨肉軟嫩可口,鹹淡適宜,吃起來還有種特殊的香氣,非常迷人。
 
炒飯
粒粒分明的金黃色炒飯,味道也很不錯。
 
水煮牛
終於吃到好吃的水煮牛了,鮮香麻辣,牛肉又很軟嫩,花椒香也足,真是讚。
 
姪子怕我們太辣,趕緊請餐廳送上銀耳羹,這個銀耳羹也很好喝呢~。
 
兔肉
成都人愛吃兔肉是出了名的,入境隨俗,當然也要嚐一下,其實如果沒說,真嚐不出來它是兔肉,香麻辣口,像是放山雞的口感,挺不錯的。
 
這裡還有推車呢~,好久沒有看到有推車的餐廳了。
 
大家一看到推車又忍不住的叫了叉燒包,這裡的叉燒包也好吃。
 
宮保雞丁
跟在台灣吃到的宮保雞丁完全不一樣,這裡的比較像是糖醋雞丁加辣的感覺,但也蠻好吃的。
 
麻婆豆腐
唯一跟台灣吃到的川菜裡最像的就是這道麻婆豆腐了,拿來拌飯很棒。
 
 
在成都的第一餐amy跟老爺都很滿意,待了5天後,比較過其他家餐廳,發現『銀杏金閣』的菜還真不錯,細緻又好吃,有機會到成都時可以試試看。
 
 
銀杏金閣
四川省成都市錦里中路2號
+86 28 8666 6688
 
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