有些台南美食是要吃過幾次後才能更加體會其中美好的,像“福泰飯桌”跟『竹記冬菜鴨』均屬這類店家,尤其是『竹記冬菜鴨』,它在amy心中的地位節節上升,已成每回必吃的台南美食了。

 

『竹記冬菜鴨』和上班族一樣週休二日,且是休週六、週日,所以只有平日來才吃得到,在品嚐過幾次後找到我們最喜歡的吃法如下。
 
『竹記冬菜鴨』的鴨肉應是目前為止我們吃過最好吃的鴨肉,香嫩細緻,從第一次點小份到照片裡的中份,後來又要大份才吃的過癮。
 
內臟類我們覺得鴨胗最好吃,因為很少吃到這麼香又這麼軟的鴨胗。
 
 
用鴨湯燙過的A菜超好吃的,每一口都能吃到鴨子的鮮味,這是我們吃過最好吃的燙A菜。
 
 
招牌冬菜鴨當然也不能少,湯鮮味美,每一口都讓人覺得幸福。
 
 
這幾年常到台南食遊,慢慢發現台南的店家跟日本很像,代代相傳只做一件事情,不求最大利益,只求極致與否,也不開分店,只做自己能力所及的事,該休假就休假,賺的夠用就好了,安居樂業、知足常樂,其實這樣才是真正懂得幸福的人,也因為做的人懂得幸福,才能做出讓人吃起來覺得幸福的料理,這正是台南美食的精髓所在。
 
 
竹記冬菜鴨
台南市中山路47號
06-222-7872
 
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