最近真的蠻愛鐵板燒的，幾乎每星期都吃，其中多是平價鐵板燒，這天換吃高檔一點的。原本老爺得知不是平價鐵板燒時還有些意見，因為他覺得鐵板燒就是要平價的才豪邁好吃，但吃完後卻評價“還挺不錯的”。
這家『三鉄鐵板燒』是最近在中壢一帶很夯的店，連平日都需提早1-2個星期訂位才有位子，假日就更不用說了、已經不知道排到什麼時候了，算是這一帶繼『坐著做すし』之後的新起之秀。
店內座位不多，最多也只能坐12位。
餐上已經擺好芥末鹽和洋蔥，洋蔥沒有一般生洋蔥的嗆辣味，搭配料理吃都挺好吃的。
現烤的大蒜麵包，蒜香不會過重，淡淡的奶油香，熱熱的吃還蠻好吃的，只是勸食量小的女生淺嚐則止，不然最後好吃的會吃不下。
這天幫我們服務的師傅。『三鉄鐵板燒』的餐點價格有兩種，分別是$680與$980，這天我們選擇了$680的。
鐵板燒有種看師傅表演料理的感覺，且從師傅的料理手法能大概看出功力如何。
一開始的前菜就有大干貝、海膽跟鮭魚卵，鮮度都很棒，干貝的熟度也恰到好處，鮮甜可口。
沙拉也挺費工的，上頭還放了煎過的起司片，只是amy真的很不愛吃沙拉，勉強把生菜以外的東西吃掉而已。
一人半條午仔魚，還蠻大一條的呢～，煎得皮酥肉嫩、挺不錯的。
$680與$980的差異就在這龍蝦，$980的話會有半隻龍蝦。
海鮮湯
裡頭的料超多的，以$680的價格而言算是很不錯的湯了。
今日的主菜。
這個牛排煎得非常好吃，熟度控制頗佳，香氣也有，以鐵板燒的水準來看，是少見的好吃的牛排，而且份量十足。
照片中這玩意兒在煎的時候大家都一直在猜是什麼，很多人都以為是芋頭糕，結果它竟然是燉飯。老闆把牛排修整下來的邊肉跟飯一起做成燉飯，然後再塑形，上桌前煎至兩面焦香，非常好吃，外脆內軟，且有牛肉的香氣，是很有創意且成功的美味料理，讓不愛燉飯的老爺讚譽有加。
甜點還現做的呢～。
現做的巧克力卷餅，搭配香草冰淇淋和香蕉。
這個巧克力卷跟溶岩巧克力蛋糕有異曲同工之妙，但它比溶岩巧克力蛋糕還好吃，口感好、香氣足，冰淇淋和香蕉的品質也都很不錯，綜合在一起更是相得益彰，小兵立大功，是一款成功、討喜的甜點。
這天吃完後忍不住跟老爺討論，這樣一餐$680還不加服務費，實在是沒什麼好挑剔的了，店家誠意十足，且幾乎是佛心來著的價格了，重點是每一道料理都做得很棒，是很值得造訪的一家店。
三鉄鐵板燒
桃園市中壢區新中北路34巷15號
0963931233
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