對於喜愛壽司的人而言築地是一個好地方,排隊名店就甭提了,其他還有各式各樣不同取向的店家,像這次造訪的就是以“貝類”為主的『岩佐壽司』

 

這家『岩佐壽司』幾乎在每一本介紹築地的旅遊書中都能見到它的蹤影,對於喜愛貝類的老爺而言是一家一直都很想造訪的店,那為什麼來築地這麼多次都沒去呢?因為amy不愛貝類呀~,愛妻的老爺只好對它視而不見了,這回amy不忍看到旅遊書上那一頁一直有個折角,於是就陪老爺來嚐嚐。
 
跟大部份築地店家一樣,『岩佐壽司』也是很小的一家店,店內大概就10來個座位,因為我們不是用餐時間造訪,所以不用排隊就有位子。
 
(未成年請勿飲酒)
老爺點了一瓶啤酒來佐餐,在日本真的餐餐皆有酒。
 
amy點了一杯綠茶,這裡的綠茶還蠻香的。
 
不想全吃貝類的我點了一份一般的壽司套餐,魚肉的部份都很新鮮,只是醋飯實在太多了,如果想要有比較完美的搭配,得去掉一半的飯才行呢~。
 
明蝦非常好吃,赤貝也很棒。
 
海膽一般。
 
細卷普通。
 
星鰻很好吃,只可惜太小一個了,不過癮呀~。
 
老爺點了一份貝類壽司,各式各樣的貝類壽司一字排開挺有意思的,味道還行,有的很鮮甜、有的則一般,沒有想像中那般美好。
 
小貝柱還不錯,挺鮮甜的。
 
細卷也全是貝類,味道比較淡了些。
 
味噌湯裡頭有很多蛤蜊,不會太鹹,算是鮮美可口。
 
 
『岩佐壽司』的貝類沒有書上寫得那麼的好,因為貝類是一種極為要求鮮度的食材,品種時節等本身規格也很重要,與魚刺身相比好壞差異更加明顯,amy覺得好吃的貝類吃了真會有上天堂的感覺,但這天在『岩佐壽司』並沒有體會到,有點小失望了。
 
 

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