一直在尋找適合煲湯的土鍋，煲湯的鍋需夠深夠大，大部份的日本土鍋都是往橫向發展、很少有高的深鍋，百貨公司裡或網拍上都找不到適合的，原本已經死心了，結果前幾天陪朋友去豐名餐具行時竟遇到了心儀的煲湯鍋。
看著新鍋子擺在廚房裡心情就特別美麗，這只鍋子大概是目前為止買的土鍋中最大的，雖然外表看起來樸實無炫，它可真是好用呢～。
拿瓶飲料來比一下大小， 500ml的S.PELLEGRINO站在它旁邊都還沒它高；拿尺量了一下，鍋子連同鍋蓋大概28公分高，寬26公分左右，容量好像是4公升，放一隻全雞很ok，重點是這個鍋子厚度很厚，比一般土鍋還要厚一點，鍋子越厚聚熱效果越好，拿來煲湯最為合適。
回家立馬開鍋後煲了一鍋“花膠響螺雞湯”，用土鍋煲出來的湯真的很棒，而且鍋子夠大，能夠容納的料夠多，這樣煲出來的湯才會好喝。啜著美味的雞湯有說不出的幸福感，今年冬天就靠這只鍋子了。
最近家裡的土鍋出勤率都很高，鐵鍋已經休息好久了，現在看到任何鐵鍋都不會心動了，反而是對土鍋情有獨鍾，不過amy也不能否認女人的善變，也許過一陣子又出了什麼更好的鍋子讓人著迷，但在還沒出現前，土鍋仍是目前我的最愛。
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食事 (7)
請問一下 如果想熬高湯 妳會推薦這個鍋子還是其他哪個鍋子呢 有鍋子的名稱嗎 因住台南 有名稱我會較易尋找 還有 我有點顧慮重量
熬高湯最少要6公升以上的鍋子，看你一下要熬的量來決定fissler或均岱的鍋子都可以
您好，不好意思可以請問這個土鍋的名稱嗎？是萬古燒嗎？有確切的名稱或幾號鍋嗎？因為住國外想找曰本代購幫忙買，打擾你了謝謝。
這個土鍋不是萬古燒，但萬古燒好像也有出，日本有賣，因為有朋友從日本買回來，至於幾號我就不知道了耶～，實在不好意思。
Amy 您好，不好意思又要再請問一下那這個土鍋是那個牌子？因為都找不到這麼高的，麻煩您了，謝謝
它沒有牌子耶～，因為盒子上都沒有寫，所以我也不知道是哪一個牌子，實在不好意思。
謝謝妳的分享，剛剛跟豐名訂購了 型號是C09PT7-1 九號飯鍋 赤唐草 萬古燒
湯的味道跟鍋子材質真的很有關係，感謝你的分享！