一直在尋找適合煲湯的土鍋,煲湯的鍋需夠深夠大,大部份的日本土鍋都是往橫向發展、很少有高的深鍋,百貨公司裡或網拍上都找不到適合的,原本已經死心了,結果前幾天陪朋友去豐名餐具行時竟遇到了心儀的煲湯鍋。

 

看著新鍋子擺在廚房裡心情就特別美麗,這只鍋子大概是目前為止買的土鍋中最大的,雖然外表看起來樸實無炫,它可真是好用呢~。
 
拿瓶飲料來比一下大小, 500ml的S.PELLEGRINO站在它旁邊都還沒它高;拿尺量了一下,鍋子連同鍋蓋大概28公分高,寬26公分左右,容量好像是4公升,放一隻全雞很ok,重點是這個鍋子厚度很厚,比一般土鍋還要厚一點,鍋子越厚聚熱效果越好,拿來煲湯最為合適。
 
回家立馬開鍋後煲了一鍋“花膠響螺雞湯”,用土鍋煲出來的湯真的很棒,而且鍋子夠大,能夠容納的料夠多,這樣煲出來的湯才會好喝。啜著美味的雞湯有說不出的幸福感,今年冬天就靠這只鍋子了。
 
 
最近家裡的土鍋出勤率都很高,鐵鍋已經休息好久了,現在看到任何鐵鍋都不會心動了,反而是對土鍋情有獨鍾,不過amy也不能否認女人的善變,也許過一陣子又出了什麼更好的鍋子讓人著迷,但在還沒出現前,土鍋仍是目前我的最愛。
 
 
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