在商業週刊上看到『厲家菜』新菜單的介紹，看起來甚是誘人。初訪『厲家菜』時就留有不錯的印象，於是確定換新菜色後就趕緊約了好姊妹一同前往。
『厲家菜』從裡到外都讓人覺得古色古香，置身在貴婦百貨、一堆洋氣的品牌裡，它的中國風更加突顯出與眾不同。
琥珀核桃
『厲家菜』的核桃非常好吃，焦糖香甜細緻，核桃的香氣與脆度都很棒，光這一小碟招待的小菜就能收服饕客的味蕾。
熟普洱茶
在這裡就是要用這種青花瓷蓋杯碗喝茶才有fu呢～。
生普洱茶
生的普洱茶喝起來味道跟熟普洱茶截然不同，比較淡，帶些龍井般清香，也不錯喝。
這是商業午餐的首碟一，由左至右分別是涼拌火鴨絲、翡翠豆腐與北京燻肉，每一種都很好吃，amy最喜歡中間那個翡翠豆腐，口感綿密細緻，加了店家自製的辣油後香味更加迷人，連碗跟湯匙也都非常細緻可愛呢～。
商業午餐的首碟二，椒麻雞與青蛤丸子。青蛤丸子鮮香、椒麻雞香麻而不會太辣，兩個都好吃。
商業午餐首碟三，肉末燒餅、什錦菜與麻辣牛肉。肉末燒餅小巧可愛、餅酥餡香，其他兩樣也都各有特色。
桔梗套餐首碟一也是這三種，基本上不同套餐的首碟會有些許不同，但大致上都會有3~5道菜是重覆的。
桔梗首碟之二，炸春卷、羅漢齋與椒麻雞。炸春卷表現細緻，羅漢齋出奇好吃，嚐得到豆香與醬香合而為一的美味。
桔梗首碟三，糖醋排骨、什錦菜、麻辣牛肉與野雞絲拌粉皮。糖醋排骨口感十分軟嫩，只是味道對我們而言有一點點偏甜；野雞絲拌粉皮香麻辣口很不錯。
中場休息的果醋，酸香可口。
青松鮮貝
打發的蛋白麵衣包裹著干貝去炸，吃起來口感特別，味道也很淡雅，鮮味為主，淡淡的胡椒鹽調味，配上炸過的青江菜，口感豐富，挺好吃的。
紅糟炒大蝦
這天發現更換的菜色好像就只有這道蝦子，味道非常濃郁，蒜香與紅糟味都很濃，雖然口味不錯，只是有點偏鹹偏油。
山雞肉炒蘆筍
原以為雞肉口感會偏柴，結果完全沒有耶～，非常地軟嫩，而且醬汁的味道也都有入味，算是很好吃的一個炒雞肉。
焌油鮮魚
這個上次有吃到，兩次吃都覺得很不錯，魚鮮肉嫩的。
瑤柱扒白菜
白菜用上湯去煨煮，整個吸收了高湯的鮮美，再加上白菜本身的甜味，看似簡單卻很有韻味的一道料理。
小炒茄子
這是主食之一，搭配米飯食用，這裡的茄子炒得真好，鹹香下飯。
肉末榨菜配手工麵
上次吃的是鹿尾炸醬麵，這次則是肉末榨菜麵，個人覺得鹿尾炸醬麵好吃多了，這次的肉末榨菜麵過甜了些，不過麵條的口感還是很Q很好吃的。
冬瓜蝦丸子湯
湯的味道算比較淡雅些，也不錯喝。
甜點也跟之前吃的一樣，水果品質很好，甜點都不會太甜，但有它們特殊的香甜味，都算是好吃的甜點。
『厲家菜』個人還蠻喜歡的，以商業午餐$980或桔梗套餐$1280的價位來看都算表現傑出，雖然每道料理都只有一點點，但酸甜鹹辣等該有的味道都給足了，一套吃下來也是很飽。amy喜歡這種多樣化的料理，雖然換菜單後大部份的料理並未改變，但久久吃一次還是覺得很棒。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
