有網友問amy父親節想請老爸去吃日本料理,但老媽不是很愛吃壽司、也無法享受一整套生食,那麼要去哪家餐廳好?amy想了想,『羽村創意懷石料理』應該會是個不錯的選擇。

 

『羽村創意懷石料理』是東元集團去年引進台灣的懷石料理餐廳,在日本有三家分店,總店在日本岡山,聽說主廚還為了來台灣開店結束東京的分店呢~。不過這些都不是它吸引amy 的原因,amy是想知道一套900塊的懷石料理可以吃到什麼?
 
店內很大,木頭的裝潢感覺雅緻舒適,座位也相當寬敞。
 
靠窗的座位,雖然窗外沒什麼view可看,但採光還蠻好的。
 
卡布里台。不知道是不是因為地點在南港辦公大樓的一樓,所以平日中午只有3桌客人耶~,超冷清的,要不是財力雄厚的集團開的,真擔心它撐不久呢~。
 
從餐具開始就有回味京都的感覺。
 
聽說餐具就花了500多萬從日本空運來台灣。
 
玉米豆腐
柴魚高湯香氣很足,蝦子、秋葵和海帶品質都蠻好的,主角玉米豆腐吃起來有著玉米的香甜味,口感很軟綿,算是很好吃的ㄧ道豆腐料理。
 
野菜八方醋
野菜都切成細絲,口感很棒,且這樣的方式能讓醬汁更能附著在野菜上頭,吃起來味道也會比較足;上頭還加了玄米增加香氣跟口感,個人覺得是很用心且好吃的一道料理,清爽開胃,特別適合夏天。
 
(未成年請勿飲酒)
最近剛好有父親節活動,點套餐送啤酒或清酒呢~。
 
(未成年請勿飲酒)
我們就各選了一種酒,老爺說啤酒的溫度控制得很好。
 
生魚片有三種,鮮度與溫度都很棒。
 
炸芝麻豆腐
芝麻豆腐炸過後更能吸收高湯的鮮味,高湯裡有蝦泥與柚子,味道鮮美又清香,是很討喜的一道料理。
 
烤魚要上桌前服務生先給了我們一人一個盤子,說是一會兒分食烤魚用,我們還挺納悶的,心想該不會是兩人一整條吧?
 
烤魚上桌後兩人有點楞了一下。
 
原來是要自己把魚夾到盤子上放好,很好奇為什麼不就這樣上桌就好了?回歸正題,這鹽烤鯛魚是當天所有料理中最不討喜的,魚肉不夠香,鹹度也不夠,倒是一旁的漬洋蔥挺好吃的。
 
清蒸雞肉丸
 
這道料理很是不錯,雞肉丸非常軟嫩可口,其他食材也都吸收了高湯的鮮美,想必是非常適合冬天的一道鍋物,雖然好吃,但夏天吃起來有點熱就是了,如果冬天吃一定很棒。
 
八月中以前還有送隱藏版料理,這天的隱藏版料理是鮭魚起司卷,鮭魚炸得挺香的,只是跟起司不怎麼搭就是了。
 
毛豆鮪魚炊飯
看到這鍋飯更有京都的fu了。
 
懷石料理最後都一定會有的炊飯跟漬菜。
 
這毛豆鮪魚炊飯出乎意料地好吃,每一口都能吃到鮪魚和毛豆,米飯也成功吸收了鮪魚的鮮味,重點是飯的濕潤度與鹹味都恰到好處,比在日本吃到的一些炊飯都還好吃呢~。
 
漬菜也很好吃,有味道且完全不會過鹹。
 
味噌湯的味道個人倒是非常不愛。
 
甜點是店家自製的芒果冰淇淋與紅豆泥,冰淇淋香而不會太甜,配上紅豆泥真的很對我的味呢~。
 
 
這樣一個套餐$900,要再加一成服務費,不過酒免費,如果四人同行的話刷中信卡可以打9折,amy覺得十分划算,雖然沒像有京都末友那般佛心來著,但在台灣要吃到這樣水準的懷石料理,且不到$1000,已經算是很難得了,而且環境明亮、寬敞舒適,是個適合帶長輩來用餐的好地方。
 
 
羽村創意懷石料理
台北市南港區經貿二路66之3號
02-27852228
 
 
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