好久沒在外頭吃牛肉麵了,每次國外友人問amy台北市哪家牛肉麵好吃?amy實在答不太出來,這回為了帶西安友人吃牛肉麵也讓amy傷了一下腦筋,到底西安人會喜歡什麼口味的牛肉麵呢?想來想去,最後決定『史記正宗牛肉麵』。

 

寫網誌的好處就是凡吃過必留下痕跡,查了網誌後驚訝自己上一次吃『史記』竟是九年前的事了,“九年”耶~,這次要不是為了帶朋友來真不知道自己什麼時候會再訪。
 
『史記』的生意非常好,平日中午客滿,如果沒有在12點以前進來,就很有可能要排隊。
 
門口的牆上貼了許多報章雜誌的報選,一家牛肉麵能歷久不衰一定有它獨特的魅力。
 
每張桌上都有一瓶小小的辣油,這對西安友人而言是相當熟悉的,因為在西安不論吃什麼桌上都有油潑辣子。
 
先來些小菜。
 
麻辣小黃瓜
辣度對西安人而言是根本不辣,對台灣人而言則是小辣,但蠻夠味爽口的。
 
花生
花生有滷透,口感軟硬適中,鹹度也恰到好處。
 
豬腳
豬腳也很好吃,軟中帶Q、醬香味美的。
 
泡菜
『史記』的泡菜不會太酸,以這類泡菜來說,算是amy比較能接受的。
 
花干
花干的味道過淡了些,忍不住想起保師傅做的花干,那可真是好吃呢~。
 
豆干
豆干還蠻不錯的,香氣有,鹹味也足。
 
清燉牛肉麵
隔了九年再吃這碗清燉牛肉麵,好像比較懂得它的好了,淡淡的牛骨香,單純的美味。
 
紅燒半筋半肉
喜歡重口味則一定要選紅燒的,其實跟其他牛肉麵店相比,『史記』的牛肉麵湯頭味道都不算重,即便是紅燒的也不是那種死鹹的味道,還蠻溫潤可口的,重點是半筋半肉口感多變,是蠻好吃的一碗牛肉麵。
 
 
著名的“台灣牛肉麵”深受大陸友人們的喜愛,每次來台灣都一定要吃,這天帶著他們來吃『史記正宗牛肉麵』後發現算是他們喜歡的口味,看來以後有國外友人來台灣想吃牛肉麵時,『史記正宗牛肉麵』是一個好選擇了。
 
 
史記正宗牛肉麵
台北市民生東路2段60號
02-2563-3836
 

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()