逛完市場後一行人回到教室,期待的廚藝課就要開始了,上課的教室在三樓,牆上掛著老闆的照片。

 

在藍象上課是需要實際操作的,老師上完課後每個人都要做一遍,一字排開的鍋爐還挺有看頭的。
 
 
上課的教室。
 
每個人的桌上放著圍裙與食譜。
 
教室前方的教學台。
 
當天上課的兩位老師。
 
 
泰國料理每一道都會用到這個石臼,照片中這款是大的,我們學員用的是小的。原本嫌重不想買,結果回來後超後悔的,台灣不但賣的很貴,而且也沒有藍象那款。
 
兩位老師分工合作,不只講解得很清楚,同時也很幽默,上課期間教室笑聲不斷呢~。
 
第一道菜是炸春卷,三角型的春卷,裡頭包著炒過的咖哩雞肉,超香的,非常好吃。
 
老師上完課後我們就要馬上做,這樣挺好的,趁印象深刻的時候做一遍會記得更清楚些。想買的石臼就是照片中這款方型的小的,超好用,請問有沒有人知道台灣哪裡有賣?
 
 
第二道菜的配料,每一道菜都會像這樣把食材擺得很整齊,一目了然。
 
第二道學的是綠咖哩,這天連綠咖哩都是自己做、不用調料包哦~,味道真的不太一樣,自己調的好吃很多。
 
海鮮炒河粉
河粉很Q,很好吃。
 
最後一道料理是魚湯,這個魚湯有驚豔到,鮮香微辣,非常好喝。
 
 
一起上課的同學們,大家都很認真。
 
上完課後在一樓用餐,餐廳已經都安排好了。
 
這天的午餐就是剛剛大家自己做的四道料理,一個人是絕對吃不完的,所以另一半可以在用餐時間來一起吃哦~,能夠讓另一半嚐嚐自己現學現做的泰國菜也挺好的。
 
飯後還有甜點。
 
這天上課的時間從早上9點開始,大概下午2點左右結束,整個過程非常愉快充實,學的料理都不會太難,食材取得也算容易,重點是這天教的菜都很好吃,雖然以前就學過不少泰國料理,但在當地學的感覺還是不太一樣,如果有機會的話會想再學多一點,如果你跟amy一樣對料理很有興趣,去曼谷旅行時不妨安排一天參與一下,相當值得呢~。
 
 
 

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