到曼谷旅遊時學泰國料理是amy最想做的事，事先就跟友人討論著，曼谷現在有好幾個地方可以學做菜，不過因為我們入住的飯店就在“藍象”對面，所以就近預約了藍象的廚藝課。
前幾年“藍象”似乎是大家去曼谷時都會來朝聖的地方，這些年好像淡了許多，但這一棟三層樓的建築物看起來與其他餐廳截然不同，頗有貴氣，確實挺迷人的。
先上二樓報到。
報到後先坐會兒等其他學員，等待的時間先來杯冰的香茅茶，大熱天的喝一杯真是透心涼。我們這一班有12個人，到齊了就要開始這天的市場之旅。“藍象”在上廚藝課之前會先帶學員去市場逛逛，認識一下泰國食材。
照片中是我們這天的老師。到市場後先從水果攤開始學習，老師手上的是酸子。
老師手上的兩串蕉在我們看起來幾乎一樣，但卻是兩個不同品種，吃起來不太一樣。
曼谷到處都可以看到這種小的飲料攤，一到市場老師先請大家喝杯冰飲。
這裡的飲料用塑膠袋裝呢～，挺有意思的，奶茶還蠻好喝的香氣很足。
曼谷的傳統市場跟台灣其實差不了多少，只是更為髒亂些。
市場裡的傳統雜貨店。
老師說這些是泰國料理中常用的調味料，而這幾個牌子都是不錯的。
這包糯米說是第一名，最好吃的，雖然有點重還是拿了一包，等過一陣子有芒果了，再給老爺做芒果糯米吃。
到菜攤認識泰國料理常用的蔬菜，這天發現光蘿勒葉就有三種。
咖哩店
泰國料理用多種不同的咖哩，每次都只看到市場裡賣的咖哩包，一直以為都是大工廠做的，沒想到市場裡也有這種小的加工廠。
各式各樣的咖哩。
市場之旅在看過咖哩店後告一段落，有人帶著到傳統市場認識食材確實挺好玩的，老師會針對不同的食材解說用法與適用於哪些料理，很有收獲。市場之旅結束後一行人就要回去上課了，超期待的，明天再來分享那天學到的料理。
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