鮮魚湯也算是道地的台南小吃之一,但這幾年來我們始終對它沒什麼興趣。每次去買烤玉米時看到旁邊的『台灣鮮魚湯』總有許多人在用餐,很好奇真的有那麼好吃嗎?是不是以前沒吃對家?於是決定再給鮮魚湯一個機會。

 

位於海安路上的『台灣鮮魚湯』,招牌上寫著“創始總店”,每到用餐時間客人總是川流不息。
 
原以為多是魚料理為主,沒想到東西還蠻多的。
 
這裡的魚多是鱸魚與石斑,另外這天還有魚皮。
 
上菜的速度很快,沒幾分鐘餐點就已全上桌了。
 
肉燥飯
台南的肉燥飯已經普遍偏甜了,這幾年吃下來我們已經很能接受了,但『台灣鮮魚湯』的又更甜了些,感覺上就一整個甜的肉燥飯。
 
鹹魚飯
鹹魚有點少,所以吃起來沒有什麼鹹魚香,這個在家做應該也蠻快的,就把鹹魚煎一煎弄碎了放在飯上,然後撒點海苔粉,如果鹹魚的量多,應該還蠻好吃的。
 
這幾天在台南幾乎天天吃“大陸妹”,比較的結果是『竹記冬菜鴨』的最好吃,因為有鴨湯香,大家有機會一定要嚐嚐看。
 
煎虱目魚肚
台南的虱目魚真的很好吃,煎至這樣恰恰吃起來外酥內嫩,鮮香味美。
 
蔥爆五花肉
這道菜吃起來完全是甜的耶~,甜到會以為它只放了糖來調味,第一次吃到甜的蔥爆五花肉,挺特別的。
 
鮮魚湯
這天點了石班魚清湯,坦白說我們還是覺得沒什麼意思,魚當然新鮮沒話說,但以這樣的魚湯而言,我們覺得魚皮湯比較對我們的味些。
 
 
實驗證明鮮魚湯是我們比較不感興趣的台南小吃之一,就像魚麵、浮水魚羹、棺材板這類也不是我們的菜,所以很多時候不是它不好吃,只是不合我們的味口罷了。
 

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()