近年來台北市的牛排館也有越來越多的趨勢，大家都打著“熟成牛排”來吸引客人，乾式熟成、濕式熟成，好像只要有“熟成”兩個字就能提高身價似的，如果要amy在這些專賣牛排的餐廳中推薦一家的話，amy會選擇『教父牛排』。
『教父牛排』的生意還是很好，不論中午或晚上沒有訂位幾乎都很難有位子，以往都是中午用餐時間來，這天是第一次在晚上造訪，覺得氣氛比中午好呢～～。
我們四個人被安排在半開放式的包廂，個人還蠻喜歡這種座位的，聊天比較方便。
麵包外酥內軟很好吃。
奶油也很不錯，最重要是它的溫度控制得很好。
帝王蟹肉沙拉
清爽鮮美，只是份量有點少，吃不過癮
。
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吉拉朵生蠔&雞尾酒蝦
生蠔與蝦子都很鮮美，且份量很足夠。
香煎明蝦
明蝦有點小，但味道很好，煎至微焦，把蝦子的鮮美味都釋放出來了。
香煎鴨肝
這天鴨肝品質很不錯，柔嫩細緻，也煎得恰到好處。
燻牛蕃茄濃湯
蕃茄的味道超級濃郁，淡淡的燻香味，算是好喝的蕃茄濃湯，只是感覺上次喝好像沒那麼酸，這天的特別酸。
牛肝菌卡布其諾
這道湯品也很好喝，牛肝菌的味道十分濃郁可口。
美國頂級乾式肋眼熟成牛排
這裡的熟成牛排確實很好吃，能滿足想大塊吃肉的慾望，牛肉的香氣有，重點是煎的熟度都控制得很棒，吃起來外焦內嫩的，搭配烤蒜頭吃，一個字“讚”。
蘿勒炒蘑菇
味道不錯，只是蘑菇炒得不夠乾，水份太多的蘑菇香氣不夠濃郁，吃起來就容易膩口。
煎烤大蘆筍
這個還不錯，清脆爽口。
雞湯煨蔬菜
嚐不太出來有雞湯的鮮，吃起來就像蒸過的蔬菜，很素的味道。
餐廳招待的鳳梨蘋果汁，香甜可口中有著鳳梨的微微酸香味，非常好喝。
起司蛋糕
冰淇淋
核桃蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
每一種甜點都很不錯，嚐得出來店家的用心，雖然只是飯後甜點也絲毫不馬虎，這裡的甜點水準已經比很多甜點專賣店的還要好了呢～。
咖啡也不錯。
搭配咖啡的甜點也很棒，精緻美味。
『教父牛排』從前菜到甜點都不錯，更別提熟成牛排的美味了，整個套餐吃下來讓人覺得錢花的很值得，我想身為消費者要的就是這樣的感覺吧～，所以每當想吃熟成牛排時腦袋中總是會浮現『教父牛排』。
教父牛排
台北市中山區樂群三路58號
02-8501-1838
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