很久以前在電視上看到一段人物專訪，內容大概是在介紹該餐廳老闆的創業歷程，amy挺感興趣的，忍不住上網查找後輸入手機，靜待有緣時造。口袋名單太長了，因此很快就忘了這件事，前陣子好姊妹固定聚餐，滑了滑手機，終於想起還有這麼一家餐廳還沒去呢～。
『老熊味上海餐館』的造訪其實有點一波三折，原本已經訂好餐廳了，但其中一個姊妹表示聽朋友說好像不怎麼地，於是大伙兒又開始七嘴八舌地討論要不要換別的，正當決定好要換別家餐廳時家中親戚來訪，之前曾久居上海的她說最近吃到一家上海菜很好吃，兩人聊了一下，沒想到她說的竟是『老熊味上海餐館』，就這樣一群人又變心了。
許久沒見到生意這麼好的上海菜餐廳了，中午用餐時間全滿，沒有訂位還吃不到呢～，看來是來對了。
點了一壺菊花茶，味道尚可。
絲瓜蝦仁湯包
『老熊味上海餐館』原本是做小籠包的餐廳，當時店裡只有幾道料理，後來客人覺得主廚的上海菜做的太好了，於是老闆便決定單獨開一家上海菜餐廳來滿足饕客。
『老熊味』的絲瓜蝦仁湯包應該是目前為止amy吃過最好吃的，絲瓜軟嫩不硬口，且有著絲瓜該有的香甜，同時蝦子的鮮味也能嚐得出來，再加上皮薄細緻，是很有水準的一個湯包。
蟹黃湯包
這個也不錯，蟹黃的味道也能嚐得到，而且也算是在台灣吃到的蟹黃湯包裡鮮味濃郁的，不過沒有絲瓜蝦仁湯包來的令人驚豔。
老鹹菜豆瓣
豆瓣軟中帶點脆口，只可惜老鹹菜的香氣略為不足，如果老鹹菜的鹹香味能再重點一定很棒。
無錫脆鱔
這道脆鱔做的好，酥脆爽口，香甜而不膩味，很好吃的一道涼菜。
金沙蝦球
炸過的蝦子被鹹蛋黃的香氣包裹，『老熊味』的鹹蛋黃品質還不錯，沒有任何蛋腥味，鹹味也恰到好處，吃起來很是鮮香可口。
蔥油餅
裡頭有著滿滿的蔥，吃起來蔥香十足。
杭州東坡肉
搭配東坡肉的餅。
服務生幫忙把餅包好再送上桌。餅做的很好，軟中帶點微微的酥香與嚼勁；東坡肉軟嫩可口、醬香氣也夠，整體搭配起來十分討喜滿意。
上海砂鍋菜飯
菜飯也好吃，米飯粒粒分明，青江菜還保有翠綠的顏色，嚐起來好像還有鹹魚還是蝦米的鮮味，層次很豐富的一個菜飯。
清蒸臭豆腐
臭豆腐完全入味了，味道調得很棒，臭香臭香引人食慾，吃起來很順口，是會忍不住想一再品嚐那種臭香味。
蔥油小芋乃
好久沒吃到好吃的芋乃了，這裡的芋乃也燒得不錯，口感綿密，吃起來還有著淡淡的蔥香味，很好吃。
大蒜黃魚燒豆腐
味道做的不錯，鹹甜適中，只可惜黃魚品質不好，養殖的黃魚吃起來難免有土腥味，只是現在要買野生黃魚應該也是難上加難了吧～。
滑蛋菠菜
裡頭有鹹蛋、皮蛋和雞蛋，一入口充斥著各種蛋類的香氣，口感軟嫩滑溜，再加上菠菜本身就有特殊的青菜香，整個搭起來很合很好吃。
土雞濃湯
這道要預定，果真是濃湯，喝起來非常濃郁，很濃的雞香味，最近很少喝到這麼濃這麼香的雞湯了，確實不錯。
心太軟
紅棗的品質很不錯，吃起來香氣很夠，沒有帶酸味，香甜味很足，再加上軟Q的麻糬，很好吃的一個甜點。
整體而言『老熊味上海餐館』的料理表現普遍在水準之上，料理的細緻度夠，味道也算道地，難怪平日中午會一位難求，想吃上海菜時是個可以選擇的好地方。
老熊味上海餐館
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄8號
02-8771-3887
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