前些日子的宜蘭2天1夜慢活之旅中,這家『稻香園』是最令我們難忘的餐廳。因為想要有個極為放鬆的旅行,所以事先amy沒有做任何安排,心想宜蘭美食不少,去了再見機行事即可,好吃的人真的有吃美食的命吧?
 
這家『稻香園』是要離開宜蘭那天早上才得知的一家餐廳,因為當天一直在想著中午要吃什麼好,幾個人討論來討論去一直沒有答案,後來好友Diana從FB發來簡訊、推薦這家『稻香園』,真的很感謝Diana的好吃道相報,『稻香園』一吃難忘。
 
『稻香園』位於偏僻的鄉間小路裡,也沒有什麼特別明顯的招牌,真的算是熟客版的美味店家。一進門就看到牆上對聯,非常有意思,上頭寫著:早進來晚進來早晚也進來、多吃點少吃點多少都吃點;橫批:入門無俗客肴有佳珍。
 
『稻香園』用的米是“合鴨米”,牆上詳細地介紹著“合鴨米”的栽種過程。
 
『稻香園』是家庭式餐廳,主廚就是老闆與老闆娘,兒子跑堂,和樂融融的一家人。
 
廚房門口整齊地擺著當天的的部份食材。amy一直覺得如果一位廚師能注意到要把處理好的食材或料理擺放整齊乾淨,那他做出來的料理一定不會太隨便。
 
這個軟絲超好吃的,軟嫩可口,極為鮮美。
 
拼盤
當天店內的肉類都來上一份,無一不令人驚艷,每吃一種都忍不住驚呼”好好吃哦~”,鴨肉燻味恰到好處的迷人,雞肉軟嫩可口又有雞香味,而豬肉的表現更是神奇,已經很少在外頭吃到沒有腥味外竟然還有肉香的豬肉了,重點是口感都很軟嫩,這一份拼盤令人相當難忘。
 
雞肉飯
這個也好吃,淡淡的雞汁香,鹹香可口。
 
皮蛋蕃茄
蕃茄炒蛋很常見,但炒皮蛋倒是頭一回嚐到,還挺好吃的呢~,皮蛋的特殊香氣跟蕃茄的酸合而為一,創造出一種很別緻的味道。
 
香煎馬頭
宜蘭的海鮮沒話說,當天才從魚港買回來的馬頭,煎到像這樣皮酥肉嫩,用一點點鹽吧調味就很好吃。
 
蘋果絲青菜
燙青菜上頭加了蘋果絲,很特別的一個吃法,讓原本平淡無奇的燙青菜加分許多,味道與口感都變得豐富了。
 
蘿蔔貢丸排骨湯
 
這個湯也好好喝哦~,有小時候排骨湯的味道,且是很濃郁的蘿蔔與排骨香,連貢丸都好吃到一個不行。
 
『稻香園』的料理非常好吃,感受得到店內食材均經過認真挑選,再加上老闆用心的烹調,處處充滿驚奇,尤其是那肉類拼盤,好吃到讓amy想專程前往再次品嚐,宜蘭果然是好山好水的好地方,每一次去宜蘭旅遊都有新發現,開始期待下一次的宜蘭之旅。
 
稻香園
0956-895-265
宜蘭縣蘇澳鎮城東路199巷1號
 
 
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