到西安旅遊除了看古蹟之外,吃美食也是主要目的之一,羊肉湯、肉夾饃、烤串、各式麵食都是當初設定的目標,在網路上做功課的結果,『秦豫肉夾饃』算是評價最高的,而且“舌尖上的中國”也曾介紹過,光這點就非常吸引人,所以把它排入“必吃”名單中,這天我們還特地包了出租車來買呢~。

 

聽說這裡天天排隊,因此早早就到了,原以為還不到中午能避開用餐人潮,沒想到10點多就已經開始排隊了,還好隊伍不長就是了。
 
店裡頭所有位子都被佔滿了,連個坐的地方都沒有。
 
 
這家店很有意思,裡頭是賣肉夾饃的,但門口又有個賣涼皮的,只是賣肉夾饃的大排長龍,而賣涼皮的則閒得發慌。
 
 
涼皮基本上沒有配料,就是醬汁與油潑辣子,這一大盆油潑辣子聞起來挺香的。
 
排隊的時候很認真地看了一下內用的人都點了些什麼,看了看發現幾乎都是粉絲湯與肉夾饃。
 
還有人一大早就肉夾饃配啤酒,酒還用碗公來喝呢~,多豪邁呀~。
 
牆上掛著店家的豐功偉業。
 
肉夾饃分三種,分別是普通肉夾饃、純瘦肉夾饃與優質肉夾饃,難得來當然要點優質肉夾饃囉~。
 
先買票後取饃,票上蓋了“優質”二字。
 
小小的廚房裡人還蠻多的。
 
剛出爐的饃。
 
把肉先剁一下,再夾進對剖的饃裡。
 
這樣一個優質肉夾饃要價約台幣50元,比早餐店的總匯漢堡還貴呢~,不過它真的很好吃,饃外酥內軟,肉軟嫩鹹香,吃起來乾香飽足,這裡用的肉是豬肉(別的地方也有牛肉的),滷過的豬肉,剁碎後味道更濃,老爺說吃起來很像amy做的厚燒餅夾東坡肉,amy也覺得味道極像。
 
 
『秦豫肉夾饃』是amy在西安吃到的小吃裡非常喜歡的,可以說饃香肉鮮,味道足卻不膩口,到現在都念念不忘呢~。這天排隊時前面的老伯伯手裡還提了一袋看起來很好吃的包子,amy忍不住問他在哪兒買的?老伯說就在『秦豫肉夾饃』正對面,可惜已經賣完了,沒吃到就越想吃,下次若有機會去西安一定要先去買包子再來買肉夾饃。
 
 
秦豫肉夾饃
西安市碑林區東木頭市 19 號
電話:86-29-8726 7035
營業時間:07時00分 - 14時00分
 
 
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