到西安旅遊除了看古蹟之外，吃美食也是主要目的之一，羊肉湯、肉夾饃、烤串、各式麵食都是當初設定的目標，在網路上做功課的結果，『秦豫肉夾饃』算是評價最高的，而且“舌尖上的中國”也曾介紹過，光這點就非常吸引人，所以把它排入“必吃”名單中，這天我們還特地包了出租車來買呢～。
聽說這裡天天排隊，因此早早就到了，原以為還不到中午能避開用餐人潮，沒想到10點多就已經開始排隊了，還好隊伍不長就是了。
店裡頭所有位子都被佔滿了，連個坐的地方都沒有。
這家店很有意思，裡頭是賣肉夾饃的，但門口又有個賣涼皮的，只是賣肉夾饃的大排長龍，而賣涼皮的則閒得發慌。
涼皮基本上沒有配料，就是醬汁與油潑辣子，這一大盆油潑辣子聞起來挺香的。
排隊的時候很認真地看了一下內用的人都點了些什麼，看了看發現幾乎都是粉絲湯與肉夾饃。
還有人一大早就肉夾饃配啤酒，酒還用碗公來喝呢～，多豪邁呀～。
牆上掛著店家的豐功偉業。
肉夾饃分三種，分別是普通肉夾饃、純瘦肉夾饃與優質肉夾饃，難得來當然要點優質肉夾饃囉～。
先買票後取饃，票上蓋了“優質”二字。
小小的廚房裡人還蠻多的。
剛出爐的饃。
把肉先剁一下，再夾進對剖的饃裡。
這樣一個優質肉夾饃要價約台幣50元，比早餐店的總匯漢堡還貴呢～，不過它真的很好吃，饃外酥內軟，肉軟嫩鹹香，吃起來乾香飽足，這裡用的肉是豬肉（別的地方也有牛肉的），滷過的豬肉，剁碎後味道更濃，老爺說吃起來很像amy做的厚燒餅夾東坡肉，amy也覺得味道極像。
『秦豫肉夾饃』是amy在西安吃到的小吃裡非常喜歡的，可以說饃香肉鮮，味道足卻不膩口，到現在都念念不忘呢～。這天排隊時前面的老伯伯手裡還提了一袋看起來很好吃的包子，amy忍不住問他在哪兒買的？老伯說就在『秦豫肉夾饃』正對面，可惜已經賣完了，沒吃到就越想吃，下次若有機會去西安一定要先去買包子再來買肉夾饃。
秦豫肉夾饃
西安市碑林區東木頭市 19 號
電話：86-29-8726 7035
營業時間：07時00分 - 14時00分
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