前幾年在澳門君悅酒店的『滿堂彩』吃過一次烤鴨後就念念不忘，以往都是兩個人去澳門吃美食，但人少吃中菜實在不好點菜，這回有朋友同遊，四個人比較好點菜了，可以好好品嚐一下『滿堂彩』的美味料理了。
『滿堂彩』主要提供的是中國正宗北方佳餚，另外從上海風味菜到手拉麵和正宗的北京烤鴨等都有，來用餐時恨不得能把menu上的料理從第一道點到最後一道呢～。
這裡的開放式廚房都用玻璃隔著，讓客人可以看到乾淨的廚房與廚師們忙碌的身影。
裡頭還有個特製的烤鴨爐，柴燒的哦～。
除了烤鴨房之外，還有專門的點心廚房。
醬香一口脆瓜
其實就是醬蘿蔔，爽脆可口，開胃好吃。
東北雞絲拉皮
這個雞絲拉皮口感很Q，最主要是醬料調的好，麻醬香氣很足，吃起來醬香微辣中還帶點酸，很好吃。
特地預訂了一隻烤鴨，這烤鴨一看就好吃，皮烤得特別亮，比我們在台灣吃到的烤鴨小一點，所以四個人吃剛剛好。
片鴨師傅，技術超好，片起鴨來又快又漂亮。
片鴨與配料。
最好吃的鴨胸，香酥可口，一點都不見油膩，蘸糖吃真的非常棒。
鴨皮帶肉單吃就很好吃，香氣十足。
鴨肉吃起來一點都不柴。
餅皮又薄又Q。
自己包個漂亮的片皮鴨，懷念的美味呀～，真是滿足。
鴨湯，這個鴨湯很簡單，單純地在鴨湯裡打個蛋花，但超好喝，就是純粹的鴨香氣與蛋香味，很濃很香。
水餃也不錯。很神奇，澳門這兒的水餃都特別好吃呢～。
陝西油潑辣麵
油潑麵吃起來鮮香麻辣，很棒的一道麵食。
聽說這裡的蛋塔也很出名，怎能錯過呢？果然不賴耶～，皮酥香而不油，內餡也有著濃郁的蛋香味，確實很讚。
再來一份綜合甜點。這個綜合甜點，視覺效果極佳。
水果香甜多汁。
冰淇淋也很有水準，口感細緻，甜而不膩，是很好吃的冰淇淋，
桂花糕清甜可口。
芒果乳酪讓我們的味蕾完全被折服了。
令人滿意的一餐，『滿堂彩』的料理和麵食都很有水準，烤鴨更是沒話說的好吃，這天我們四個人邊吃邊看著別桌客人點了哪些菜，發現很多人的桌上都紅紅一盤一盤的，看起來超好吃的，於是決定了，下次還要再來『滿堂彩』吃它的川菜。
滿堂彩
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