好友們都知道amy&anthony很喜歡澳門,所以5月份時就約了我們一起去澳門吃美食,雖然年初才去過,但澳門的美食魔力等同於台南,所以一聽到有朋友要去,當然二話不說排出假期同行。

 

食遊澳門amy習慣搭早上10點多的班機,到澳門剛好是午餐時間,一下飛機就可以吃飯。下機後一行人先悠閒地去吃個午餐,再回飯店check in休息,然後再安排晚餐,這種行程最適合我們這些食客團了。當天的第一餐是位於銀河酒店裡的『金悅軒』。
 
『金悅軒』佔地還蠻大的,生意超好,我們用餐時大概是1點半,店內全滿,沒有訂位還沒位子,等到3點多吃完飯了人才少些。
 
涼拌川耳
這個川耳的味道調得很棒,酸味很高雅,一般的醋酸有時候難免會有嗆酸味,但這裡得吃起來微酸順口,相當清爽開胃。
 
這個蘿蔔也出奇地好吃,是用上湯去煨煮的,所以吃起來有老母雞湯的醇香味,蘿蔔軟嫩可口,十分討喜。
 
砂鍋潮式滷水什錦
這裡的滷水是溫熱的,跟以往吃的滷水不太一樣,熱的滷水吃起來沒有涼的香氣足,但味道還是很不錯的。
 
點了一盅煲湯,『金悅軒』的煲湯真的很好喝,很濃很正。
 
湯裡的料也可以蘸著醬油食用,不過因為料的精華都已入到湯裡了,因此吃起來就沒什麼意思了。
 
陶窩蝦籽魚鰾燜雞
這是很標準的廣式海鮮料理,有著濃濃的鍋香氣,這是台灣吃不到的美味,相當令人懷念。
 
金悅海味壹煲
這道是『金悅軒』的招牌料理,有點類似澳門人年節時要吃的盆菜,只是這裡的是豪華版,裡頭有花膠、鮑魚等食材,每種食材都燉到軟爛可口,吃起來有著濃濃的鮮香氣。
 
甜點是一種麻糬包著杏仁糖粉的東西,熱熱的吃非常好吃,很香,而且甜而不膩。
 
 
『金悅軒』算是澳門比較高檔的海鮮餐廳,餐點的價位都略為高了點,以同樣的料理與價位而言,amy覺得『陶陶居』略勝一籌。
 
 
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