『COCO』是台北文華東方酒店裡第二家品嚐的餐廳。每次去文華東方時從停車場上樓到餐廳都很容易迷路,雖然一路上都有指標,但左拐右彎的實在很不方便,總是納悶著為何要設計得如此複雜?

 

好不容易找到『COCO』了,跟一般餐廳不同的是,這裡一進門先看到的是香氛室,頂級香水品牌FUEGUIA 1833為COCO餐廳獨家調製的香氛。
 
很喜歡香氛室旁的這個角落,很有味道。
 
走過香氛室後便來到了甜點區。
 
接著是書店,這裡販賣的書都是文華東方自己從國外進口的書籍。
 
salon區位於走廊兩側,書卷氣息中又帶著貴氣。
 
 
走了好長一段路終於來到用餐區了,餐廳明亮優雅,只是座位略顯擁擠些。
 
這天被安排在靠窗的半包廂坐位。
 
習慣性地點了氣泡水,這裡的杯子是金屬的,很有質感。
 
餐前麵包有點小失望,實在太普通了,跟台北市目前幾家飯店裡法國餐廳所提供的麵包都不能比,何況現在還有很多坊間歐風小餐館的麵包都做得很棒,已經很少在法國料理餐廳吃到這麼失望的麵包了。
 
搭配的奶油,還蠻少見的,只不過味道也是soso,溫控也差。
 
鮭魚蒸蛋
 
這道鮭魚蒸蛋是冷的,小巧可愛,大概3口就沒了,鮭魚很新鮮,魚子醬就那麼一點,點綴用的,蒸蛋本身口感很細緻,味道也很不錯。amy覺得蒸蛋這樣小小的很剛好,下次在家宴客也要如法泡製,不然每次茶碗蒸都很大一份,吃完就飽了,但像這樣一點點,小巧又精緻,多好呀~。
 
香料醃製鱒魚
服務生特別強調它的作法是用低溫烹煮以保持魚肉的嫩度,吃起來是有嫩啦~,只是還是有點小小腥味,且魚肉本身幾乎沒有任何調味,似乎走特清淡路線。
 
白花椰菜濃湯
濃湯看起來很漂亮,味道也濃郁,只是一入口最先感受到的是它尖銳的鹹味,沒有韻味的鹽,湯裡的鮮味也不足,像是白花椰菜加了水煮成的,沒有一般用高湯那般的鮮味。
 
番紅花蔬菜燉飯
 
燉飯的口感極佳,是那種米心是硬的、還帶有點Q度的嚼勁,只是味道也跟濃湯一樣,鹽味太過於明顯,不夠溫潤鮮美。
 
香煎鮮魚及嫩時蔬佐奶油醬汁
這天的鮮魚是鮭魚,鮭魚煎的功夫確實很不錯,外酥內嫩,控制得恰到好處,只是味道也太清淡了,一點鹹淡味都沒有,都會讓人懷疑是不是忘了調味。
 
叉燒鮮蝦餛飩麵
看到它出現在法國料理餐廳的menu時我們都覺得很新奇,能在這裡出現必是特別好吧?於是友人就點了一碗來嚐嚐,結果比香港機場裡的還難吃,麵條沒口感,湯頭也不鮮美,很少吃到讓人這麼不開心的一碗麵。
 
草莓塔
 
抹茶慕斯
 
香橙泡芙
『COCO』的甜點是由樓下的文華餅店供應的,三款甜點都不吸引人。
 
咖啡還可以。
 
紅茶也soso。
 
『COCO』中午的套餐價位並不貴,3道菜是$950、4道菜是$1200,價位還算可以,只是口味讓人失望了,已經好久沒有吃法國料理這麼失望了,從前菜到甜點,沒有一道讓人驚豔的,甚至連好吃都談不上,很納悶文華東方的水準竟是如此,不知道是否因為剛開幕的緣故,只是如果是這樣的料理,真的很難讓人想再訪。

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