在澳門吃飯是一種極致的享受,不論是中菜或西餐都是如此,但若真要比個高下,那肯定還是中菜略勝一籌,因為在台灣要吃到好吃的法國料理或義大利菜並不會太難,跟澳門頂多只有10~20分的差距,但許多道地的中菜在台灣可較難嚐到了,這點也是amy深愛澳門的重要原因之一。

 

位於威尼斯人裡的『北方館』是amy很喜歡的一家餐廳,雖然不是星級餐廳,但賣著北方菜的它可是澳門少有的美味,應該說不論是香港、澳門或台灣,這種專賣北方菜且還有現做麵條的店也就這麼一家吧!
 
『北方館』佔地頗大,餐廳的正中間就是麵點廚房,現點現做的麵點,光麵條的種類就看得你眼花撩亂。
 
北方大拌菜
上桌後才明白原來是中式沙拉,但味道出奇的好,酸中帶甜,醋酸高雅細緻,酸而不嗆,花生有著畫龍點眼的作用,讓整個拌菜的香氣與口感提升許多,一向不愛吃沙拉的我們這天可是被這道“北方大拌菜”折服了。
 
農家小炒肉
這道菜一吃就讓我們驚豔,看上去不過就是個青椒炒肉,但它就是有辦法把青椒與肉片的美味發揮到極致,amy原本是個不愛吃青椒的人,但這道料理讓我對青椒完全改觀了,後來還常常在家複製呢~,深得老爺喜愛。
 
東北酸菜排骨麵
特地點了一碗台灣沒見過的麵,麵條選了細麵,口感很Q彈,湯頭也很鮮美;東北酸菜則跟我們的酸白菜有點類似,但更香些,配上滷排骨甚是速配,相當美味的一碗麵。
 
碳燒孜然羊肉酸奶
常在大陸的連續劇裡看到烤串,超想吃的,沒想到『北方館』有賣,還是碳烤,說什麼也要來一份。
 
這個羊肉串真不是普通好吃,是非常好吃,濃郁的孜然香,羊肉軟嫩可口,現在看到照片都能憶起那個美味,真想來一串呢~。
 
另一種吃法,拿張餅,放上羊肉塊、些許辛香料,一點點酸奶,又是另一種不同的美味,第一次這樣吃烤羊肉串,好吃到一個不行。
 
鮮肉白菜餃
對於『北方館』的水餃有著極佳的印象,之前造訪時就吃過一次,覺得很棒,這次又點了另一種口味嚐嚐,皮Q餡香味道鮮,不用蘸醬就非常好吃。
 
拔絲香蕉/紅薯
這個拔絲超厲害的,非常的細,幾乎都跟頭髮一樣細了,入口即化,拔絲本身的味道也很棒,香甜而不膩口,不論紅薯或香蕉都很好吃,這是amy吃過最棒的拔絲甜點。
 
 
澳門有許多中菜餐廳,但以廣東菜居多,像『北方館』這樣的餐廳算是少見,重點是這裡的菜做得極佳,看似無奇的菜卻有著非凡的美味,隨便點上幾道都讓人驚艷,有機會到澳門一定要試試看。
 
 
北方館
路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店娛樂場1015舖
 
 

 

 

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