在網路新聞上看到亞都麗緻飯店的『巴賽麗廳』邀請「西澳年度最佳主廚」Chef Bert Lozey來客座，新聞上還特別提到“Chef Bert Lozey三度榮獲澳洲年度最佳廚師殊榮、獲得奧林匹克烹飪大賽冠軍並打敗30多個國家”，聽起來很是不錯，於是趁活動結束前去了一趟『巴賽麗廳』。
很久沒有到『巴賽麗廳』用餐了，好像從改裝後就沒再來過了呢～。這天發現『巴賽麗廳』的生意比以前清淡許多，原本還很納悶，但這天吃完後就明白原因所在了。
『巴賽麗廳』改裝後變成了開放式的廚房，感覺還不錯。
麵包外酥內軟還蠻好吃的。
牛肝菌布丁水芹菜湯佐酪梨油
湯的味道還不錯，牛肝菌布丁也很軟嫩可口，上頭的芋頭絲不但讓口感變得豐富，湯喝起來也多了層次感。
鮭魚、鮭魚卵韃靼附甜菜頭沙拉
沒吃到什麼鮭魚的感覺，沙拉醬有點偏甜，但整體而言還算清爽可口。
綠胡椒澳洲和牛胸肉附奶油洋芋
澳洲和牛胸肉有些很部位很嫩，但有些則略為柴了些，調味還不錯，但牛肉本身有點肉腥味，可惜了；奶油洋芋細緻綿密，還蠻好吃的。
燒烤鴨胸、酥皮油封鴨肉附醃漬大黃根
調味還不錯，醃漬大黃根特別好吃，底下襯的洋芋沙拉也很棒，但與牛胸肉一樣，鴨胸肉的腥味頗重，相當遺憾。
比利時巧克力蛋糕佐鹽味焦糖冰淇淋
用法芙娜巧克力做的巧克力慕絲香濃可口、甜而不膩，加上焦糖口味的冰淇淋，一整個甜到心裡了。
再搭配一杯咖啡甚是完美。
這天的料理在味道上都不錯，只可惜主菜的肉都有腥味，感覺在食材的挑選上並不是很好，這點令人甚是不解，不能明白五星級飯店為何會有這種問題？這幾年不管在哪裡吃西餐時都沒有吃到有腥味的肉了，『巴賽麗廳』料理的價位並不便宜，所以整體而言CP值不高，難怪生意不是很好，看來『巴賽麗廳』還有待加強。
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