快炒類是一種很特殊的料理,因為普遍口味重,所以沒法天天吃,吃一次大概可以撐個一年半載的,也或許因為總是隔了很長一段時間才吃,所以每次吃都覺得挺誘人的。龍潭就有一家『筷子手海產』還不錯,料好新鮮、口味討喜又實在。

 

每次來一定要點個炒麵,這個全家都愛,尤其是小小姪子,如果不阻止他的話,他一個人可以吃掉一整盤呢~。『筷子手』的炒麵很好吃,有種古早味,吃了會想再吃的那一種。
 
蔥爆牛肉
這天的牛肉炒得很好,牛肉軟嫩可口,大火快炒下有十足的鑊氣香,下飯又好吃。
 
吃快炒時炒飯、炒麵都不能少,因為兩個小姪子一人愛一種。『筷子手』的炒飯粒粒分明不乾硬,且有蛋香與醬香,也很不錯。
 
炒螺肉特別好吃,乾香且不油口,加了點辣吃起來更是夠味。
 
這天的炒海瓜子就遜色了點,主要是海瓜子的肉不夠肥厚,有點小,吃起來就覺得略顯乾扁了些。
 
蔬菜當然不能少,大火快炒果然清脆爽口。
 
肥腸四季豆
這個家人愛吃,但amy不敢吃,所以不知道滋味如何。
 
清蒸魚只要魚肉新鮮基本上就過關,『筷子手』的海鮮鮮度沒話說。
 
小小姪子堅持要吃的花蟹,很新鮮,只不過可能因為不是季節,蟹肉有點少,不太飽滿就是了。
 
香煎小卷
這道料理小時候家裡常做,媽媽只要看到新鮮的小卷都會買回來,用薑絲煎一煎後下點醬油提味。食材新鮮就覺得特別好吃,有小時候的味道。
 
『筷子手』除了海鮮好吃之外,牛排也很棒,這個烤牛排是每次來都必點的料理。牛排的熟度控制得相當好,而且香氣十足,些許鹽巴與黑胡椒調味就相當好吃。
 
『筷子手海產』算是一家料好實在的餐廳,來這裡吃了很多次了,水準都很一致,店家上菜速度也很快,偶爾跟家人想吃點快炒類料理時,是個蠻不錯的一個選擇。
 
 
筷子手海產
桃園縣龍潭鄉東龍路237之6號
03﹣4799777
 
 

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