每一次去澳門amy&anthony一定會到『陶陶居海鮮酒家』吃飯,一開始只是單純地去飲茶吃點心,後來慢慢發現『陶陶居海鮮酒家』真正要吃的是它的一些特色料理,每吃一次對它的喜愛就多一點,而且回回都有新發現,超神奇的一家餐廳。

 

這兩年發現『陶陶居海鮮酒家』的生意一年比一年好,以前平日中午還不用怎麼排隊,這兩次去都得等上半個小時才有位子,這天還只有小吃部有位子,要吃點心的話得等上一個小時呢~,所以只好坐小吃部了,點些好菜來吃吃。
 
 先來一鍋響螺花膠老母雞湯,這可是一試成主顧的極品,喝過後就難以忘懷,每次來都要點上一鍋。
 
服務生把裡頭的料撈了出來,可以蘸著醬油吃。
 
這個雞湯實在沒話說,每次喝都只能發出讚嘆,那濃郁的雞湯香氣,因為響螺與花膠而讓它更加鮮美,每一口都令人感動。
 
黑椒蒜片牛肋粒
原本覺得這道料理應該很一般,因為在很多地方都吃得到,但老爺想嚐嚐於是就點了,結果超好吃的,牛肋粒軟嫩可口,被黑胡椒的香氣整個包裹住,鑊氣十足,算是這類料理中做得出類拔萃的,讓amy念念不忘。
 
每次對中菜餐廳裡的這種小盅都特別有興趣,很想買一些回家用。
 
可愛的小盅裡裝著原隻鮑魚扣鵝掌。
 
鮑魚軟中帶點Q,整個吸收了滷汁的鮮香味,實在是非常好吃的一道料理,吃了會忍不位嘴角揚升、微笑上臉。
 
 
原本鮑魚上桌時服務生問我們要白飯嗎?可以用鮑魚汁拌飯吃,原本我們說不要的,但鮑魚一吃完就後悔了,馬上請服務生送上一碗白飯。
 
輕輕地把白飯與鮑魚汁拌勻,讓每一粒米飯都吸飽鮑魚汁的香氣。這個鮑汁拌飯實在太好吃了,難怪服務生建議我們一定要嚐嚐,amy現在想到它的美味都會忍不住吞口水呢~,當然這道也列入了下次再訪時必點的料理囉~。
 
蝦籽冬筍燜遼參
這種料理在台灣比較少見,所以每次去都會點來嚐嚐,每每也都會被它的美味折服。
 
餐廳的招待水果,香甜多汁。
 
揚枝甘露
『陶陶居海鮮酒家』的揚枝甘露也是好喝沒話說。
 
『陶陶居海鮮酒家』的點心好吃是無庸置疑的,但好吃的點心在澳門處處皆是,然而要找到這麼好吃的廣東料理卻不容易,這也是後來造訪時多是料理為主、點心為輔的原因,這次更是主打料理,吃完後心得是“真是愛死這家餐廳了”。

陶陶居海鮮酒家
澳新馬路爐石塘巷6-8號地下
(853) 2857 2629

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