最近吃過的餐廳裡最滿意的應該就屬這家『塞子小酒館』了，其實它的資料放在手機裡很久了，但卻在巧妙的因緣際會下與它相遇。
這天在這裡吃到了令人驚豔的伊比利火腿，那個美好滋味且讓amy娓娓道來，跟大家細細分享。
『塞子小酒館』的招牌只寫著它的英文名字 Le Bouchon Aux Vins，外觀看起來還真有些小酒館的味道。這天陪老爺在附近洽公，結束後就近在附近覓食，走著走著就看到了這家店，覺得很不錯，進去後才知道原來是好久以前就收錄在待吃名單中的『塞子小酒館』，實在太巧了呢～。
餐廳不大，小巧而溫馨。
開放式的廚房佔去了餐廳大部份的空間。
可以看見師傅的料理情形，也能隨時跟師傅互動，個人覺得挺不錯的。
麵包品質很不錯，雖然不是店家自製，但吃得出也是用心挑選的。
搭配麵包的油醋，Balmico醋用三年以上的呢～，橄欖油的品質也很好，以中午套餐不到$1000的品質而言，這個油醋非常有諴意。
炙燒燻鮭魚沙拉
這裡的燻鮭魚有讓人驚豔到，燻鮭魚是很常吃到的一項食材，但這裡的燻鮭魚品質特別好，燻味高雅，重點是它沒有一般燻鮭魚的過鹹，鹹度恰到好處，很棒的一個燻鮭魚。
香料奶油烤田螺
很久沒吃到這道料理了，挺懷念的，這裡的香料奶油調得很不錯，香氣足且味道豐富。
藍紋乳酪風味烤小牛肋排襯軟心洋芋
小牛肋排軟嫩可口，牛肉本身香氣就很棒，配上重口味的藍紋乳酪非常速配，相當美味的一個主菜。
南瓜燉飯襯鴨肝、綠蘆筍
用小鐵鍋裝燉飯挺可愛的呢～，下次在家宴客時也要這樣呈現。
南瓜燉飯吸收了南瓜的香甜，燉飯是米心略硬的那種，裡頭還有些許櫛瓜與一些配料，濃郁卻不膩口，非常好吃。
雖然鴨肝份量不多，但品質很棒，一點筋都沒有，香氣十足，很訝異只是套餐裡的配料竟會如此美味。
單點的伊比利火腿
看那火腿的顏色與油脂的分佈多美呀～，光看就知道是個可口的食物，果然沒讓人失望，非常好吃，肉質細緻搭配高雅的鹹香味，搭配著醃橄欖吃更讚。
迷你起司拼盤
雖然份量不多，但濃郁又美味。
布丁
布丁也很好吃哦～，『塞子小酒館』連甜點都令人讚賞呢～。
美味的甜點配上一杯香濃的espresso，甚是滿足的ending。
『塞子小酒館』中午的套餐都在$1000以內，坦白說以這樣的價格能品嚐到這樣的美味料理是非常愉快的一件事，很開心又發現了一家美味的好餐廳，想吃點小酒館料理時這裡是個很棒的選擇。
塞子小酒館Le Bouchon Aux Vins
台北市信義區嘉興街129號
02-27329987
延伸閱讀：
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
