最近吃過的餐廳裡最滿意的應該就屬這家『塞子小酒館』了,其實它的資料放在手機裡很久了,但卻在巧妙的因緣際會下與它相遇。

 

這天在這裡吃到了令人驚豔的伊比利火腿,那個美好滋味且讓amy娓娓道來,跟大家細細分享。
 
『塞子小酒館』的招牌只寫著它的英文名字 Le Bouchon Aux Vins,外觀看起來還真有些小酒館的味道。這天陪老爺在附近洽公,結束後就近在附近覓食,走著走著就看到了這家店,覺得很不錯,進去後才知道原來是好久以前就收錄在待吃名單中的『塞子小酒館』,實在太巧了呢~。
 
餐廳不大,小巧而溫馨。
 
開放式的廚房佔去了餐廳大部份的空間。
 
可以看見師傅的料理情形,也能隨時跟師傅互動,個人覺得挺不錯的。
 
麵包品質很不錯,雖然不是店家自製,但吃得出也是用心挑選的。
 
搭配麵包的油醋,Balmico醋用三年以上的呢~,橄欖油的品質也很好,以中午套餐不到$1000的品質而言,這個油醋非常有諴意。
 
炙燒燻鮭魚沙拉
這裡的燻鮭魚有讓人驚豔到,燻鮭魚是很常吃到的一項食材,但這裡的燻鮭魚品質特別好,燻味高雅,重點是它沒有一般燻鮭魚的過鹹,鹹度恰到好處,很棒的一個燻鮭魚。
 
香料奶油烤田螺
很久沒吃到這道料理了,挺懷念的,這裡的香料奶油調得很不錯,香氣足且味道豐富。
 
藍紋乳酪風味烤小牛肋排襯軟心洋芋
小牛肋排軟嫩可口,牛肉本身香氣就很棒,配上重口味的藍紋乳酪非常速配,相當美味的一個主菜。
 
南瓜燉飯襯鴨肝、綠蘆筍
用小鐵鍋裝燉飯挺可愛的呢~,下次在家宴客時也要這樣呈現。
 
南瓜燉飯吸收了南瓜的香甜,燉飯是米心略硬的那種,裡頭還有些許櫛瓜與一些配料,濃郁卻不膩口,非常好吃。
 
雖然鴨肝份量不多,但品質很棒,一點筋都沒有,香氣十足,很訝異只是套餐裡的配料竟會如此美味。
 
單點的伊比利火腿
看那火腿的顏色與油脂的分佈多美呀~,光看就知道是個可口的食物,果然沒讓人失望,非常好吃,肉質細緻搭配高雅的鹹香味,搭配著醃橄欖吃更讚。
 
迷你起司拼盤
雖然份量不多,但濃郁又美味。
 
布丁
布丁也很好吃哦~,『塞子小酒館』連甜點都令人讚賞呢~。
 
美味的甜點配上一杯香濃的espresso,甚是滿足的ending。
 
『塞子小酒館』中午的套餐都在$1000以內,坦白說以這樣的價格能品嚐到這樣的美味料理是非常愉快的一件事,很開心又發現了一家美味的好餐廳,想吃點小酒館料理時這裡是個很棒的選擇。
 
塞子小酒館Le Bouchon Aux Vins
台北市信義區嘉興街129號
02-27329987
 
 
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