在日本旅遊時除了壽司外,“天丼”也是我們很喜歡的一種日本料理,雖然台灣近年來也開了幾家專賣“天丼”的店,但吃過後總是覺得跟日本相比還是差了點,因此不論是跟團或自由行,只要有機會在旅途中遇到賣“天丼”的店家,我們都會想嚐嚐看。

 

兩人在川越街上東逛逛西晃晃,都還沒走到慶典的主要街道時就已經腿痠肚子餓了,雖然街邊有許多小吃,但都得站著吃,無法坐下來,休息是為了走更長遠的路,所以兩人決定找家好一點的餐廳,悠閒地享用午餐兼休息。因為街上全擠滿了人,街道兩旁的餐廳也是人滿為患,所以我們決定進百貨公司瞧瞧,因為百貨公司裡的餐廳環境會比較寬敞些,用餐的客人也會少一點,就這樣發現了這家專賣“天丼”的『天松』。
 
一走進店內就聞到麻油的香氣,下午1點多了,店內還是客滿的狀態,等了一會兒才有位子。
 
開放式的廚房能清楚看到主廚料理的狀況。
 
點好餐後服務生送上好喝的綠茶,這裡的綠茶香醇順口。
 
(未成年請勿飲酒)
老爺照例來一杯啤酒。
 
天丼
 
裡頭有蝦子、穴子、竹夾魚..等多種海鮮與蔬菜,麵衣吸附了醬汁的鹹味後與自己本身的油香味融合在一起,產生了一加一大於二的美味,令人非常滿足。
 
喜歡吃蝦子的amy點了一份“海老天丼”,裡頭全是蝦子,吃起來十分過癮。
 
搭配天丼的漬物,很是鹹香可口。
 
再來一碗味噌湯,甚是滿足的一餐呢~。
 
日本的“天丼”是一種很吸引人的美食,尤其當吃到底下的白飯時會覺得那經過麻油香與醬汁洗禮的白飯真是特別美味呢~,總會令人忍不住一口接一口地想讓味蕾持續沈浸在“天丼”特有的醬香美味中,日本的“天丼”基本上都有一定的水準,有機會到日本不妨找家“天丼”專賣店嚐嚐,體驗一下這頗具魅力的日本庶民美食。
 
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