鵝肉、鴨肉都算是平常生活中比較少接觸的肉類,主要是因為一般餐廳裡賣這兩種肉類的也不多,大多都要在特色小吃才能吃到好吃的,再者食材取得也不易,因此要在家料理也難,一般買隻雞回家料理很普遍,但買隻鴨或鵝就比較少見了,所以若遇到有名的鵝肉店或鴨肉店都會想要去嚐嚐。

 

久聞台南的『台中鵝肉』大名,很多網友都說是台南最好吃的鵝肉店,到台南這麼多次一直很想試試,但又覺得到台南吃『台中鵝肉』不是很奇怪嗎?就在這樣的奇妙心情下小小忽略了它,直到上週去台南才終於和它見面了。
 
傍晚5點多,店家才剛營業沒多久,攤子前就已經站了一堆人在排隊了。
 
老闆切鵝肉的手沒停過呢~。
 
鵝肉看起來挺誘人的。
 
攤子前面雖然站滿了人,但大家好像都是外帶的,在店裡用餐的反而很少,可能我們來的時間也太早了,5點半就來報到。
 
鵝油飯
其實menu上並沒有鵝油飯,但有問就會有,只不過這裡的鵝油沒有什麼調味,因此吃起來就淡淡的鵝油香而已,但總是比白飯好吃就是了。
 
下水
這裡的下水只有兩種,鵝腸和鵝胗,鵝腸很是脆口,而鵝胗軟中帶Q,兩種都很好吃,我想最主要是因為食材新鮮,所以簡單烹調就很美味。
 
鵝肉確實很不錯,一般吃鵝肉最怕太韌咬不動,但這裡的完全不會,連鵝腿都是軟中帶點嚼筋的那種,而且鵝肉本身香氣十足,確實算是很好吃的鵝肉,難怪生意之好呢~。
 
筍湯
這個就比較普通一點,沒有鵝肉那麼令人驚豔。
 
這天吃完『台中鵝肉』後終於明白為何外帶的人比較多了,因為雖然這裡的鵝肉很好吃,但餐點的選項著實少了點,沒有其他料理做搭配吃起來總覺得有些孤單,所以難怪大家都買回家當配菜之一,不過整體而言『台中鵝肉』的鵝肉真的很不錯,有機會到台南時不妨可以吃吃看。
 
台中鵝肉
台南市中西區金華路三段113號
06-226-8385
 
延伸閱讀:
 
 
 

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()