最近幾次食遊台南時都會到『福泰飯桌』吃飯，其實多年前開始到台南吃小吃時就有吃過，但不知為何，當時還不能體會它的好。慢慢地這些年越來越常到台南，更貼近台南人的生活後，發現原來台南人喜歡『福泰飯桌』是有原因的，而我們也漸漸愛上了它。
『福泰飯桌』的生意越來越好，一到中午幾乎都全滿，如果是11：40～12：30這個時段來，沒位子吃飯是正常的，因此建議大家盡量避開尖峰時間。
每次來總是得點滿一桌才覺得滿足。
蔭豉蚵仔
台南的蚵仔真的都好吃，完全沒有一點腥味，只有滿滿的鮮甜，所以這裡的蔭豉調味也比一般淡些，因為這樣才能吃出它的蚵仔品質有多好。
肉燥飯
台南的肉燥飯都很好吃，不論哪一家都讚。
如果不喜歡吃肉燥飯也沒關係，可以跟店家說要加滷汁，店家會幫你淋上焢肉的滷汁，鹹香味美，也很棒呢～。
白菜滷
這天的白菜滷amy就不太喜歡，因為香氣不夠足。
台南的香腸真的很棒，雖然每一家都有賣香腸，但都有它獨特之處。
焢肉
這個焢肉好好吃哦～，肥而不膩、瘦而不柴，醬香氣十足，雖然仍是台南獨特的偏甜味，但對於已經習慣台南味的我們而言真的很不錯。
魚也很棒，鮮香味美、地道樸實。
來到台南一定要喝個虱目魚肚湯，這天還特地加了魚皮，都很鮮美，不過到目前為止amy覺得最好吃的虱目魚肚仍是開元路的那家魚皮湯。
這天同桌有一位老歐吉桑一個人來用餐，點了一碗肉燥飯、一條魚、一份青菜，看他吃得既乾淨又滿足。這幾天吃飯時常看到許多人一個人用餐，有的點一碗肉燥飯、一份香腸、一碗魚皮湯，當然也有人一碗白飯、一碗羊肉湯或牛肉湯，或是一碗鱔魚意麵，而這些就是台南人的平淡幸福，只要花個幾十塊錢，最多上佰元，就能享受鮮美好吃的料理，這是屬於台南獨享的味道與幸福，也是amy一直以來羨慕台南人的原因。
福泰飯桌
台南市中西區民族路二段240號
06-2286233
營業時間：7：00-14：00（週一公休）
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