最近幾次食遊台南時都會到『福泰飯桌』吃飯,其實多年前開始到台南吃小吃時就有吃過,但不知為何,當時還不能體會它的好。慢慢地這些年越來越常到台南,更貼近台南人的生活後,發現原來台南人喜歡『福泰飯桌』是有原因的,而我們也漸漸愛上了它。
 
『福泰飯桌』的生意越來越好,一到中午幾乎都全滿,如果是11:40~12:30這個時段來,沒位子吃飯是正常的,因此建議大家盡量避開尖峰時間。
 
每次來總是得點滿一桌才覺得滿足。
 
蔭豉蚵仔
台南的蚵仔真的都好吃,完全沒有一點腥味,只有滿滿的鮮甜,所以這裡的蔭豉調味也比一般淡些,因為這樣才能吃出它的蚵仔品質有多好。
 
肉燥飯
台南的肉燥飯都很好吃,不論哪一家都讚。
 
如果不喜歡吃肉燥飯也沒關係,可以跟店家說要加滷汁,店家會幫你淋上焢肉的滷汁,鹹香味美,也很棒呢~。
 
白菜滷
這天的白菜滷amy就不太喜歡,因為香氣不夠足。
 
台南的香腸真的很棒,雖然每一家都有賣香腸,但都有它獨特之處。
 
焢肉
這個焢肉好好吃哦~,肥而不膩、瘦而不柴,醬香氣十足,雖然仍是台南獨特的偏甜味,但對於已經習慣台南味的我們而言真的很不錯。
 
魚也很棒,鮮香味美、地道樸實。
 
來到台南一定要喝個虱目魚肚湯,這天還特地加了魚皮,都很鮮美,不過到目前為止amy覺得最好吃的虱目魚肚仍是開元路的那家魚皮湯。
 
這天同桌有一位老歐吉桑一個人來用餐,點了一碗肉燥飯、一條魚、一份青菜,看他吃得既乾淨又滿足。這幾天吃飯時常看到許多人一個人用餐,有的點一碗肉燥飯、一份香腸、一碗魚皮湯,當然也有人一碗白飯、一碗羊肉湯或牛肉湯,或是一碗鱔魚意麵,而這些就是台南人的平淡幸福,只要花個幾十塊錢,最多上佰元,就能享受鮮美好吃的料理,這是屬於台南獨享的味道與幸福,也是amy一直以來羨慕台南人的原因。
 
福泰飯桌
台南市中西區民族路二段240號
06-2286233
營業時間:7:00-14:00(週一公休)
 
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