最近跟私廚或私宅挺有綠的，之前因為造訪了『桂香私宅』而得知他們老闆還開了幾家不同料理的餐廳，且這位老闆似乎偏好以“私宅”來命名，姊妹們聽了介紹後最有興趣的就是以“香港火鍋”為主打商品的『私宅打邊爐』。
這個『私宅打邊爐』實在很低調，只在公寓樓下門口上方做了個小小招牌，店家還位於二樓，感覺上就像是間靜待有緣人的餐廳。
餐廳位於老公寓的二樓，感覺上真的很像是到朋友家做客。
『私宅打邊爐』的裝潢感覺上跟一般餐廳不太一樣，也說不上來哪裡不同，古色古香中又帶著隨性恣意，只是整體而言有點小擁擠。
餐廳裡有一些老東西，像這個火鍋爐就很有歷史。
這樣的擺設是不是不太像餐廳？
涼拌海帶芽
這個小菜味道還不錯，鹹香中帶著淡淡的醋酸，蠻開胃的。
沙拉。
泡菜也好吃，酸脆爽口。
絲襪奶茶
奶茶很好喝，濃濃的茶香味，跟在香港喝到的一樣好喝。
打邊爐在香港就是火鍋的意思，所以來這裡當然要點火鍋囉～。這天點了港式西洋菜皮蛋清湯鍋與川味麻辣鍋，清湯鍋還蠻香的，且店家用的是高湯當鍋底，湯頭喝起來有鮮味；另一鍋川味麻辣鍋則是麻辣鮮香，兩種鍋底都很棒。
沙爹醬
這天一鍋三吃，清湯鍋最後還可以加入這個沙爹醬，就變成了澳門沙爹鍋，濃濃的沙茶香中帶著椰奶香，也很不錯。
醬料自取，這天較不滿意的大概就是醬料中的蔥花了，放在瓶子裡的蔥花都乾掉了，看起來很不新鮮，感覺不是很好。
油條品質不錯，吃麻辣鍋一定要有油條。
手工丸餃拼盤
這個丸餃拼盤有驚豔到，不論是丸子或餃類都很好吃，有把丸餃類該有的特色表現出來，且吃得出來真材實料，很少吃到這麼好吃的丸餃呢～。
松阪豬／$320
豬肉的品質還不錯。
安格斯牛／$520
牛肉品質好，份量還不少，而且是有厚度的，吃起來有口感的哦～，不是那種薄薄一片、放到鍋裡還怕撈不到的那種，坦白說以這樣的價格，算是很有良心的業者。
港式薑蔥雞
感覺上像是油雞加薑蔥醬，雞肉軟中帶Q，重點是上頭的薑蔥醬很香、很好吃。
沙茶牛肉
這裡的沙茶牛肉跟一般在快炒店吃到的不太一樣，最主要是沙茶的香氣不同，這兒的沙茶特別的醇香美味，整體表現不溫不火，相當討喜。
鼓椒炒雞球
『私宅打邊爐』的炒菜類真的很強，像這道鼓椒炒雞球也好好吃哦～，豆豉的香氣與蠔油結合，配上快火大炒的鑊氣香，再加上彩椒的香氣與軟嫩可口的雞球，一整個就是下飯的美味料理，港味十足。
招牌金沙蝦
這裡的金沙處理得非常好，一入口就嚐到那濃郁的鹹蛋黃，而且一點都沒有炒過頭，整個口感是很細緻綿密的，再加上蝦子的鮮香，相當美味。
薑蔥飯
薑蔥醬加上炸過的紅蔥頭與一點點蔥油，一整個香到不行呢～。第一次嚐試用薑蔥醬來拌飯，原來這麼速配，下次在家裡也要這樣弄。
XO炒海鮮公仔麵
這個也好吃，麵條很Q，充份吸收了XO醬的醬香味，難得在台灣吃到炒得好吃的公仔麵呢～。
整體而言『私宅打邊爐』的料理個人還蠻喜歡的，它有把當該料理應有的精神表現出來，味道都對且很到位，該鹹該香該辣都做到了，價位也合理，算是想吃火鍋和港式快炒時會想到的一家店。
私宅打邊爐
台北巾長安東路二段174-1號2樓
02-87725728
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