兩年前在東京吃到『焼肉くにもと』後就對它念念不忘, 雖然台灣現在的燒肉也不錯了,但離『焼肉くにもと』的美味還是有一段距離,所以只要到東京自由行時我們一定會『焼肉くにもと』報到。

『焼肉くにもと』有兩家店,都在浜松町,只隔一條巷子而已,本店是哥哥開的,分店(新館)是弟弟開的。上次造訪的是分店,這天分店客滿,不過還好本店還有位子,心想這樣也好,可以比較一下差別在哪?分店在東京美食網的排名比本店還高,一般都是本店比較高,但這家燒肉剛好相反,amy也很好奇原因為何?

本店整體上感覺比較舊一點,座位間也比較擁擠,沒有分店來的舒服。

這裡的用餐方式跟一般燒肉店不一樣,一定要先點套餐,如果不夠才能再加點,不能一開始就單點

(未成年請勿飲酒)
吃燒肉當然要有啤酒來相襯囉~

泡菜
泡菜蠻好吃的,只不過感覺上分店的泡菜比本店細緻些。


這裡的炭火溫度控制相當好,炭火的溫度好不好非常重,因為它決定了接下來的燒肉烤起來好不好吃amy覺得日本人在這一點上的比台灣好上許多,在台灣吃燒肉往往炭火在剛上桌時都不夠熱。

兩人份的肉(ㄧ人份日幣10000),總共有十種不同的部位,每一種的油花都分佈得十分均勻,一看就覺得品質極佳。


炭火夠不夠熱肉會說,只要炭火夠熱就能馬上封住肉汁,會像照片中這樣迅速帶上褐色,但又不能太深,如果顏色太深的話就是炭火太熱了,這樣又很容易烤過頭。




每一種肉的口感都有些許的差異,都非常好吃,一入口會讓人忍不住發出讚嘆。

搭配燒肉一起食用的洋蔥。

洋蔥微微辣口,用肉包著吃真的很好吃。

烤香菇也很棒,香氣特別濃郁,且烤過後水份略為蒸發了,口感和味道都更棒了。



牛肉湯
非常相濃可口,牛肉香氣十足的一個湯品。


這裡的甜點跟分店一樣都是杏仁豆腐,香甜可口的杏仁豆腐相當討喜,在吃完燒肉後能吃到這麼好吃的杏仁豆腐確實是很滿足的一件事。

『焼肉くにもと 本店』是哥哥經營,而分店是弟弟的,雖然店名相同,但兩家還是有不太一樣的地方整體而言分店比較細緻,環境較佳,肉的品質感覺上也比較好,兩家都吃過後就能明白為什麼分店的網路評分比較高了。

焼肉くにもと 本店
東京都港区浜松町2-12-2
(03)-3578-1129

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