到京都旅遊多次後amy慢慢發現,住在車站樓上的飯店真的很方便。交通方便是最大的一個好處,除此之外如果下雨天不想出去,在這裡能吃能逛的東西真的很多,底下就有百貨公司可以逛,也有名店可以用餐。

京都車站的名店著實不少,之前選擇『吉兆』,這次則造訪『京都和久傳』,兩家都是京都鼎鼎有名的名店呢~,只不過這些名店人氣真的很旺,一到用餐時間都得排隊,若遇上假日排上一個小時都是家常便飯,像這天我們來用餐時已經過了一點了,但還是排了半個小時多才有位子呢~。

日本的排隊文化很有意思,如果你在一家餐廳外頭看到有人排隊候位,千萬別以為只有門口那些人,餐廳裡頭一定還有坐著等的客人,日本人習慣在餐廳內外都放椅子給客人坐著等,以前剛去日本時不知道,以為只有門口那一點人,後來慢慢往店內移動才發現店內還有更多人在等呢~,像這天在『京都和久傳』也是如此。

餐廳裡有一排座位是靠窗的,可以邊吃邊欣賞京都市的風景。

每個人的座位後方都放著一張小椅子,是給客人放包包用的,店家還會用布幫客人把包包蓋起來,一眼望過去超整齊的,這就是日本人的文化,不論做什麼事都是很細心。

入座後服務生馬上送上熱茶,這裡的茶是玄米梅子茶,除了玄米茶的香氣外還多了梅子的酸香,很好喝。

餐前酒
這天的餐前酒是梅子酒,老爺說還蠻順口開胃的。

先附
京都特產的香箱蟹,之前在
『阪川』也有吃到,好像這個季節每一家京料理店都會出這一道料理看它蟹黃飽滿的樣子,就知道蟹香濃郁鮮美呢~。

先附
明石產的穴子魚,口感細緻、味道鮮香,非常美味。

向附
天然的鰤魚與穴子魚這些京料理名店真不是蓋的,挑的生魚片都鮮美無比呢~,比一般壽司店的還好吃。




這天我們點了兩種價位不同的套餐,兩種套餐的椀物是一樣的,不過因為價格不同所以用的餐具不同


白味噌湯裡頭放著烤過的麻糬,上頭再放上兩片薄薄的烏魚子,湯頭鹹中帶著白味噌特有的甜味麻糬烤過後特殊香氣,口感也很好,再加上兩片品質極佳的烏魚子提味,相當美味且令人難忘的一個椀物呢~。

燒物
炭燒太刀魚,魚肉細緻可口。


燒物
黑喉若狹燒,味道也很棒,黑喉本身軟嫩細緻,再加上烤功了得肉嫩得恰到好處呢~;一旁搭配的胡麻小倉新芽味道也很棒。


和物
這天的和物是豆腐拌了一些果乾,像是無花果乾、葡萄乾等等,另外還有地瓜等食材,除了能吃到食材的原味以外,跟豆腐結合後還增添了豆香氣,很是清爽可口。


油物

油物
這是琵琶湖特產的魚,小小一條,但魚的香氣非常濃郁,再加是用天婦羅的做法,吃起來一整個外酥內嫩又足鮮香,很好吃。

焚合

這個焚合是蘿蔔泥包著魚肉下去蒸的,裡頭還有銀杏和白子等食材,豐富而味美。

鯛魚味噌茶泡飯

在京都吃過鯛魚茶泡飯,以往都是胡麻醬提味,這次吃到的是味噌口味,濃郁的赤味噌香氣加上魚肉本身的鮮味,整個跟飯和均勻後非常迷人,讓人忍不住一口接一口就把它吃個精光呢~。

蟹肉玉米粥

裡頭的蟹肉還蠻多的,味道清淡中帶著蟹肉的鮮美和淡淡的蛋香,冬天裡來上這麼一碗熱呼呼的蟹肉粥只有幸福兩個字可以形容呢~。

搭配茶泡飯和粥的漬物,鹹香好下飯。

京都很有名的甜點﹣柑糖,其實就是柚子凍,濃濃的柚子香酸甜可口,是個人很喜歡的一款甜點。

另一個套餐的甜點是這個和菓子,酥脆餅乾中夾著紅豆餡,很香很好吃。

水果是西洋梨,很少這樣直接吃西洋梨,不過這裡的西洋梨挑得還真好,香甜多汁,非常好吃。

好吃的甜點配上一杯香濃的抹茶,滿足感達到100分。

這天在餐廳裡還看到了彩虹,一旁的日本老教授夫婦還誇我們好幸運,說他們住在京都都不常看到呢~。

『京都和久傳』是我們要離開京都前所挑選的最後一家餐廳,一來是想用京料理的美味留住京都的美好,再者是因為check out後離下午的新幹線時間沒有很久不想再搭車去別吃飯,於是就選擇在車站這一帶用餐,這樣吃完飯就可以直接回飯店拿行李後去搭車,心情上會覺得比較放鬆一點比較能好好享受美食

美好的京都之旅在
『京都和久傳』告一個段落,接下來往東京前進,繼續跟大家分享東京的美食。

延伸閱讀:

高台寺茶寮

阪川

雨月茶屋

川上

菊乃井(上)

菊乃井(下)

吉兆

桵田(上)

桵田(下)
創作者介紹
創作者 amy 的頭像
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()