小廚娘最近很認真天天開伙,快過年了,家裡冰箱塞得滿滿的,每天看著裡頭各式各樣的食材,就會不停地在腦袋裡如何把它們變成美味的料理,不過有時候也有偷懶之作買點現成的主菜回來搭配,像昨天的晚餐便是如此,雖然主菜是買回來的,但經過小廚娘巧手的搭配,整個晚餐還是很美味哦~。

這幾年小廚娘家的晚餐大多都是三菜一湯的方式,一個葷菜、兩個素菜,肉或魚二選一為主菜。這天的晚餐走是“台菜風”,有小時候的記憶,讓小廚娘細細跟大家分享。

這幾天滷了一大鍋的肉燥,所有的肉都是用手切的,一個人在廚房裡忙了兩天才能成就這樣美味的滷肉飯呢~。

昨天去『賣麵炎仔』買紅燒肉,好久沒吃們家的紅燒肉了,特想念的呢~『賣麵炎仔』的紅燒肉真的好好哦~,跟小廚娘兒時吃到的紅燒肉味道很像,超懷念的美味。

最近因為快過年了,買了不少烏魚子,於是偶爾會弄些給老爺嚐嚐這次買得烏魚子品質極佳,超幸福的美味。

近來花椰菜盛產,簡單地用雞油炒一炒、再用高湯煨煮一下就非常好吃,結果湯忘了拍,這天的湯是“蘿蔔排骨湯”,小廚娘最近常用電鍋煲湯,煲了兩個小時的“蘿蔔排骨湯”湯鮮味美,
覺得特別有古早味呢~。兩個人的晚餐很簡單但很美味,用心做出來的料理,看著老爺吃得心滿意足的模樣就覺得很有成就感,這就是小廚娘用心做出美味料理的幸福來源

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簡單的兩人晚餐

餐桌上的幸福

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