烏魚子是家裡必備的年貨,每年終老爺早早就詢問今年烏魚子買了沒有?深怕amy遺漏了他的最愛呢~。今年買了兩家的烏魚子,其中一家的前兩天收到了,昨天晚餐時給老爺弄了半片來吃,順手就po在FB的粉絲團上,看到了大家的回應時,這才想起這家品質極佳的烏魚子一直忘了跟大家分享呢~。

隨手用iPhone拍的照片,有點模糊但看起來仍不失美味就是了。這家烏魚子amy連續買兩年了,品質很好,很值得買。

這次買的是小片的,5片一斤家裡人少,這種小片的比較適,一次弄個半片,兩個人吃剛好。烏魚子要放冷凍,冷凍後的顏色會像照片中這樣呈偏橘色。

解凍後就變成這個深橘色了家的烏魚子跟一般的相比在鹹味上淡了點,但amy還蠻喜歡的,因為有時烏魚子太鹹反而壞了香氣,這家的沒有很鹹,所以更能細嚼慢嚥品嚐烏魚子那特的美味。

對這個烏魚子有興趣的人可以寫信到
daniel.cheng.shih@gmail.com跟一位施先生詢問,amy也是朋友介紹後才知道這位賣烏魚子的施先生,因為覺得品質好所以分享推薦給大家,若有任何問題,請大家自行跟施先生連絡哦~。

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