北海道のお食事処 伸太』是北海道專門賣海鮮丼的一家連鎖餐廳,也是『星野TOMAMU渡假村』中的人氣餐廳,我們第一晚就想去嚐鮮了,但很遺憾地遇到它公休,還好連住兩晚,第二晚就如願以償地吃到了呢~。


每個經過門口的客人都很難不被櫃窗裡的menu吸引,幾十種的海鮮丼、這可是日本才有的呢~。天還沒黑門口就已經排了長長的隊伍,還好我們已經吃完要離開了,來『北海道のお食事処 伸太』吃飯真的要早點到才不用等位。

北海道のお食事処 伸太』的座位不多,大概就5、6張四人座位和四個板前的座位,難怪用餐時間門口總是大排長龍。

menu上琳瑯滿目的海鮮丼,每一碗看起來都很誘人,真是難以決擇呢~。

(未成年請勿飲酒)
老爺說北海道的啤酒還蠻好喝的,非常新鮮。

這天點了烤螃蟹,原以為是烤好才上桌,沒想到是DIY呢~。

2人份的鱈場蟹。

店內的師傅會先指導如何烤螃蟹,要先從有切開的那一面先烤。

烤到螃蟹變紅就可以翻面,然後會看到蟹肉像照片中這樣出水,再等一下下就可以吃囉~。

雖然全日本都能吃到螃蟹,甚至台灣也有進口,但總覺得要在產地吃才最新鮮美味,這個螃蟹真的很好吃,肉質相當鮮美,烤過後香氣十足、更添美味。

來一張近照,是不是很想咬一口呀?

生鹿肉
之前在九州吃了生馬肉,那鮮甜美味真令人懷念,但生鹿肉還是第一次見,點來嚐嚐。生鹿肉的口感比較Q一點,沒有肉腥味,也蠻好吃的,但個人還是偏愛生馬肉多一些。

海鮮7色丼
店裡的招牌海鮮丼,東西多到快滿出來,光看就開心。

先把蟹腳和牡丹蝦拿出來,第一層看到的是鮪魚、干貝、鮭魚和海膽。

再把第一層的海鮮料取出來後,底下竟是滿滿像寶石般發亮的鮭魚卵,而且份量有夠多的,幾乎把飯舖滿了呢~。海鮮丼裡的海鮮都很美味,尤其是這個鮭魚卵更是令人懷念的好吃,產地就是不一樣呀~~。

搭配海鮮丼的漬物也很清爽可口。

海膽丼
大家有看過這樣一整盒全上的海膽丼嗎?光看就讓人興奮。

來一張近拍,這裡的海膽是北海道的馬糞海膽,濃郁鮮美、相當好吃,一整盒吃真的很過癮。

加點的牡丹蝦,因為這裡的牡丹蝦品質太好了,忍不住單點了一份。

這裡連蘿蔔櫻都雕刻得如此美麗呢~,師傅的手真巧。

北海道のお食事処 伸太』的海鮮丼真的很不錯,海鮮的品質都很好,雖然價格不便宜,但想到要是在台灣吃的話會更貴,所以還是在北海道多吃一點才不會對不起自己呢~。

 
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