久聞西華飯店『鮨小馬』的大名,但網路上的評價一直都是
貶參半,再加上價位不低,而台北市這幾年又開了很多家日本料理店,因此一直也沒想造訪,直到前些日子看到信用卡優惠,兩人同行一人免費,算下來還在合理範圍內,所以就有了這次初訪的經驗。

『鮨小馬』的生意比想像中來得清淡,平日的中午板前只有兩組客人,而且好像都是用信用卡優惠套餐呢~。

信用卡優惠的套餐是固定的,一套$1400,兩人同行一人免費,一天只有兩組名額,而且只限週一到週四中午使用,需透過VISA信用卡中心預定,有VISA的御璽卡或無限卡都可以上VISA信用卡的網站預約。

水雲醋
水雲醋清爽微酸,還蠻開胃的。

套餐有附贈一杯酒,如果不喝酒可以換現打的果汁,amy選了蘋果汁,真的是新鮮現打,還挺好喝的呢~。

鮑魚玉子凍

這個鮑魚玉子凍裡有2塊鮑魚、2小塊豆腐,用微酸的凍汁來提味,很是清新淡雅,個人還蠻喜歡的。

『鮨小馬』的日本主廚﹣和知軍雄師傅。

主廚特製時蔬沙拉
用紅蘿蔔與洋蔥醬調味的沙拉,味道來說也是偏酸的。連續三道都是酸的小菜,雖然都還不錯吃,但總讓人覺得味道的同質性過高了些。

嚴選刺身
這天的刺身是昆布漬的比目魚,魚的鮮度很棒,再加上略為用昆布漬過,香氣極佳;另外一旁用胡麻醬來調味的無花果也很好吃。

真丈椀物
用生豆皮與魚漿做成的魚丸,因為混了合豆香與魚鮮味,因此味道極佳,湯頭也很棒,清淡高雅,非常有水準的一個椀物。

時令烤魚
這天的烤魚是用酒粕醃漬過的海鱺,聞起來很香,但吃起來就還好,味道上有點甜膩,再加上肉質略為柴了點,因此個人不是很喜歡。

漬物
山藥與小黃瓜都醃的很棒,清脆爽口又不會太鹹,很好吃。

鐵火丼
套餐可以選握壽司或丼飯,我們各選了一種。這個鐵火
中間的蛋黃用的是鳥蛋的蛋黃呢~,鮪魚的品質很好,再加上事先醃漬過,因此吃起來口感頗佳,另外值得一提的是海苔的品質很好,很香很有海味,整個加分不少,
整體來說這碗鐵火丼很不錯。

小春鯛

金目鯛

紅喉

花枝頭

牡丹蝦
這個牡丹蝦是活的哦~,現撈現做的,口感比冷凍的牡丹蝦來得Q彈許多,很是鮮美。以上這幾貫握壽司就是套餐裡的,因為是老爺吃,所以amy也無法一一敘述它們的味道,但老爺說這裡的握壽司大小很適中,魚與飯的比例也很不錯,整體來說相當雅緻。

鮪魚中腹
這是我們額外單點的,不在套餐內。這裡的中腹雖然油花不是很多,但魚本身品質還不錯,口感細緻魚香鮮美,還蠻好吃的。

玉子燒
這裡的玉子燒口感軟中帶著微Q,味道是蛋香中帶著微甜,算是很好吃的玉子燒。

瓢瓜卷
這個瓢瓜卷裡的瓢瓜都要比飯還多了呢~,因此吃起來特別有味道,也很不錯。

味噌湯
這個味噌湯裡頭竟然有加蕃茄耶~,第一次喝到有蕃茄味道的味噌湯,別有一番風味,很別緻。

芒果凍
很適合夏天的一個甜點,濃郁的芒果香氣配上蛋黃醬,香甜可口。

店家自製的冰淇淋,左邊是蕎麥口味、右邊是伯爵茶口味,兩種都很好吃,各有各的美好滋味,重點是它的甜味很清雅,一點都不會膩口,相當討喜。

以上的餐點扣除那一貫鮪魚中腹外,其它都算是套餐內容,雖然份量不是很多,但
重點是這裡的料理還蠻細緻的,就是日本人做出來的味道,
這樣算下來兩個人是$1680,amy覺得以這樣的價格來說還蠻划算的,不過這樣的優惠只到8月底哦~,因此想嚐鮮的手腳要快囉~。

鮨小馬
台北市松山區民生東路三段111號B1(西華飯店)
02-2718-1188

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