昨天在FB上看到朋友們在討論『NOMURA』的用餐心得,amy猛然想起還有一篇晚餐的食記沒跟大家分享,到『NOMURA』用餐多次,這天可是第一次在晚餐時間報到,剛好可以比較一下,比午餐貴2倍的晚餐CP值是否一樣那麼高?

難得一次門口沒停車,可以完整地把門面給拍下來。這次臨時造訪,原本還擔心沒位子,還好有人剛好取消,真的很lucky呢~。

FB上大家都說野村師傅越來越親切、中文也越來越好了呢~。

螢烏賊
這幾年在台灣幾乎每家日本料理店都能吃到螢烏賊,但好壞還是差很多,
『NOMURA』這裡的就是特別鮮香味美。

很喜歡『NOMURA』醃蘿蔔,清脆爽口,還帶點柚子香,特別開胃。

這天我們一行四個人,點了一份NO套餐、三份RA套餐。NO套餐是有熟食的,而RA套餐則是握壽司套餐。照片中這盤生魚片是NO套餐的生魚片,品質都很棒,份量也很足,吃起來相當過癮。

(未成年請勿飲酒)
老爺點了一壺清酒來搭配美食。

烤馬頭
amy一直覺得日本料理店的烤魚真的比家裡用烤箱烤出來的好吃很多,我想最主要是他們用的是明火的烤箱,能把魚烤到皮酥肉嫩,又能鎖住肉汁,真是鮮香味美。

比目魚

這個魚也好吃,魚肉細嫩可口,配上底下的醬汁,更添美味。

鮪魚大腹

鮪魚

綠竹筍佐毛豆泥
這個很棒,綠竹筍的清甜加上毛豆泥的香氣,特別對味呢~。

軟絲
『NOMURA』的軟絲沒話說,應該是目前在台灣吃到數一數二好吃的。

赤貝

干貝

小鯛

小肌

竹筴魚

鮪魚中腹

鯖魚

鮭魚卵

車蝦

蝦頭

紫海膽
這天的海膽非常棒,濃郁鮮美。

蝦蛄

漬鮪魚

穴子魚

這天吃得太開心了,竟然只拍到裝味噌湯的這個漆碗,忘了把蓋子打開拍裡頭的味噌湯,不過每次味噌湯都一樣,都很好喝。

『NOMURA』的甜點始終簡單而美味。

『NOMURA』的品質絕對是不在話下,不論魚的鮮度與醋飯的軟硬度都很棒,而晚餐與午餐的最大差別在於食材的等級,份量的話基本上不會差太多,個人覺得晚上套餐裡NO套餐的CP值較高,如果只是單純想吃握壽司,中午$1200的套餐還是最划算的。

NOMURA
台北市安和路一段78巷34號
02-27556587

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3、4訪NOMURA

NOMURA

再訪NOMURA

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