甜點有一種撫慰人心的魔力,前陣子造訪一家日本料理,離開後整個人一陣莫名的失落,腦中依稀記得附近好像有家還不錯的甜點店,於是拉著老爺來個下午茶約會,小小靡補一下那份空虛。

小招牌簡單寫著“15éme”的『15區法式烘焙』,門口有個小小的庭院,感覺很低調,不仔細看還真不知道是家甜點專賣店呢~,但經過時卻是會不自主地被它吸引。

『15區法式烘焙』也算是台北市知名甜點店之一,久聞其名卻一直無緣造訪,這天也算巧合吧,剛好到附近吃日本料理,擇期不如撞日,最重要的是,吃點甜點心情會好些。

店內空間並不大,一半是櫃台、另一半是用餐區,沒有過多的裝潢,很簡單的一家店。

玻璃櫃裡各式各樣的甜點,每一種看起來都很吸引人。

可麗露是amy蠻喜歡的甜點之一,只要有看到就一定會買來嚐嚐,『15區法式烘焙』的可麗露香氣夠,但外皮略為過於硬脆了點,影響了口感,可惜了些。

五彩繽紛的馬卡龍。

這個甜點的名字amy記不太得了,印象中好像是什麼蘋果塔之類的,原以為是那種外酥內軟的蘋果塔,結果卻是整個從裡到外都很酥脆的蘋果塔,雖然跟想像中不一樣,但它還是一款很好吃的甜點,塔皮水準很夠,整體來說很香很好吃。

一整個巧克力香甜苦味盡在其中的巧克力千層派,完全是大人口味的甜點,派皮非常的酥脆,內餡香甜中帶點微苦,一入口那濃郁的巧克力味道全被釋放了出來,很迷人。

吃甜點一定要配咖啡或茶,台灣人總是喜歡嫌人家甜點太甜,其實甜點如果不甜就不叫“甜點”了,而且甜點是需要搭配咖啡或茶的,微苦的飲料才能中和甜味、凸顯對比、創造層次,讓人感受到吃甜點時的那份幸福與美好。

濃縮咖啡跟法式甜點更是絕配。

最後忍不住又加點了一個馬卡龍,『15區法式烘焙』的馬卡龍從外表上看來就是很夠格的,表皮光滑細緻,裙邊完整,入口外酥微韌內軟柔,吃起來也是甜而不膩,算是很不錯的馬卡龍。

『15區法式烘焙』的甜點除了可麗露之外,其他的個人覺得都還蠻好的,食材上感覺品質也都不錯,amy當天還有注意到店裡甚至有幾款算是“工夫甜點”,就是得花很多時間製作的那種,但價格卻還蠻平易近人的,老闆還蠻有良心的感覺,整體來說是一家還蠻不錯的甜點店。

15區法式烘焙
台北市民生東路三段113巷6弄11號

02﹣2545-6760

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