台南是飲食文化相當特殊的一個城市,以前到台南總是四處尋找著鮮美的牛肉湯、羊肉湯或虱目魚粥等,但隨著造訪的次數多了,發現台南的“快炒文化”也是一個很重要的美食指標之一。

自從在無名飯桌仔吃到超好吃的飯菜後,就對台南這種特殊的飯桌仔飲食文化著了迷,每次到台南都會試著找一家新的店家嚐嚐,『久昌飯店』就是這次去台南的新發現。

『久昌飯店』跟飯桌仔有一點點不同,這裡主要是以快炒的料理為主,現點現煮,不像飯桌仔有已經煮好的料理可以挑選。

門口放著多樣海鮮魚獲任君挑選。

店內不大,生意還不錯,很多上班族下班後一起來用餐,也有小家庭來吃飯,感覺上就像是住家附近的方便小館。

牆上掛著大大的價目表,價位上都看起來都很實惠。

香菇肉飯
amy與香菇肉飯的邂逅是從台南開始的,從此只要看到它的身影就會點來嚐嚐,
『久昌飯店』的香菇肉飯味道算普通,最主要是肉的口感偏柴,醬香也略為不足了點,倒是香菇的品質很不錯,夠厚實。

海產粥
一碗$60的海產粥,裡頭的海鮮料多到一個不行,感覺上比飯還多呢~,實在是料多味美的一個海產粥。

麻油腰子

這道料理是店家推薦的,腰子的品質很棒,非常鮮美,因此口感清脆、一點腥味都沒有,加上淡淡的麻油香,確實很不錯。

香腸
台南的香腸真不是蓋的,每一家的香腸味道都不太一樣,但都很好吃,很有那種香腸的香氣。

現煎的虱目魚肚
到台南就一定要吃虱目魚,在台南吃過虱目魚後再也沒辦法在其它城市吃虱目魚了,因為沒有比台南的虱目魚更新鮮更美味的了。

在台南吃過不少蚵仔,每一家品質都很好,因此amy很愛在台南吃蚵仔的料理,這天點了蚵仔蛋,確實很好吃,蚵鮮蛋香,大家看看那個蛋,邊緣焦焦的,且蛋有膨脹的感覺,這樣的蛋最為鬆軟可口。

『久昌飯店』雖然沒有無名飯桌仔令人來得感動,但大致上的料理都還可以,最主要的是價格相當實惠,如果家住附近、一家3~4人用餐的話,大概200~300塊就可以打發了,在現在什麼都漲的年代,確實是個不錯的用餐好選擇。

久昌飯店
台南市東區長榮路3段66巷11號
06 275-6199


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