每一次到澳門旅遊都有驚豔感,澳門的“美食”永遠讓人有新發現,像一月份到澳門時,這家米其林一星的『奧羅拉』義大利餐廳就讓我們有相見恨晚的感覺呢~。

位於新濠鋒酒店內的『奧羅拉』因為不在活動範圍內,所以一直沒提起勁專程造訪,這天也是心血來潮,一早起床後想著午餐要吃什麼,老爺說吃西餐吧,amy快速地在網路上找了一下,發現『奧羅拉』的評價很不錯,於是兩人中午就搭著計程車來了。

『奧羅拉』佔地很廣,除了照片中開放式的座位外,另外還有幾個較隱密的包廂,整個餐廳以木質色調為基準,感覺相當溫暖高雅,採光也很明亮,一眼就讓人愛上。

這裡還有戶外的座位,天氣好的時候可以在戶外用餐,欣賞澳門的美景。

午餐的價格從188~258澳幣,以米其林一星的水準來看,是非常便宜的。這天兩人都點了$258的午間套餐。

汽泡水有多款可以選擇,不像一般餐廳只提供一個牌子。

麵包與油醋
這裡的麵包就是那種很標準的義大利麵包,種類很多,每一種都很好吃,溫度也很不錯,另外值得一提的是它的油醋品質很棒,是一點都不馬虎的那種。

照片中右邊那一位是主廚Michael,是個道地的南義人,年紀雖輕但很有經驗,其實沒有個兩把刷子是絕對無法在澳門混的。照片中這個是餐台,上頭那些燈是維持食物熱度用的,廚師把菜做好後就放在台子上、拉下燈照著,以免人多時服務生忙不過來菜就冷掉了。

鵝肝批配提子包
鵝肝慕絲上放著櫻桃藍莓果凍,為原本很rich、容易膩口的鵝肝慕絲增添了些許酸甜,整個口感與味道都很棒。

澳洲生牛肉沙律
這個沙拉的味道就比較清爽,生牛肉品質好得沒話說,肉的鮮甜味完全被釋放出來,加上有著特殊香氣的芝麻葉、些許起司點綴、少許醬汁提味,就相當美味。

龍蝦湯蝦雲吞

這個龍蝦湯蝦雲吞好吃到一個不行,湯頭相當濃郁,一入口就覺得自己被龍蝦的鮮美團團圍住,味覺徹底臣服,蝦雲吞皮Q餡鮮也很棒,重點是裡頭有好多龍蝦肉,這道湯品單點就要快200塊澳幣呢~,放在午間套餐中實在太划算了。

牛肝菌汁小雲吞

雲吞裡包著牛肉、豬肉,口感豐富又美味,再加上濃郁的牛肝菌與起司香,好吃極了。


香煎鱈魚配墨魚汁
鱈魚鮮嫩細緻,熟度控制極佳,把魚的鮮香味全給逼出來了,再加上墨魚的鮮美,一整個海味十足呢~。

低溫煮和牛頰肉
這道料理單點就要價350塊澳幣,雖然單點的份量較多,但午間套餐的份量也不小呢~。這個和牛頰肉因為是低溫烹調,所以口感相當軟嫩,一點都不柴澀,除了把味道燉煮進去之外,同時還保留了原本的肉汁甘甜,再加上香滑細緻的薯泥,一句話 “好吃”。

上甜點之前,服務生幫我們清理桌面後放上了這個超可愛的牙籤盒

軟心朱古力蛋糕伴番紅花雪糕
軟心朱古力蛋糕就是我們所謂的溶岩巧克力蛋糕,這個蛋糕一切下去裡頭的巧克力就會流出來,外軟內濕、香甜可口,配上清爽的番紅花冰淇淋,真是很棒的餐後甜點。

三色傳統意大利甜點
這三款甜點也都好吃,各有各的特色,每一款都令人相當滿意。

『奧羅拉』的午間套餐比較可惜的是不提供餐後咖啡或茶,所以如果要點來搭配甜點的話就要自費了。有了那麼好吃的甜點,沒有一杯咖啡來搭配怎成?這裡的咖啡也不錯,有了它,飯後甜點就100分了。

『奧羅拉』的午間套餐CP值超高,花個$1000多台幣能吃這般美味真的很棒,從前菜到甜點,每一道料理都讓人充分感受到主廚的用心與認真,是一家吃了會讓人懷念且想再訪的餐廳。這裡的午間套餐常換,amy心想日後大概每次去澳門都會上『奧羅拉』報到了。

奧羅拉
氹仔舊城區廣東大馬路新濠峰酒店10樓
(853)8803 6622

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