日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一,在台灣amy想吃燒肉時,大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』,如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』,因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下,來到了『牛角燒肉安和店』。

『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的,地點就在遠企後門的斜對面,可能是因為剛開幕沒多久,從門面上看來比其它家分店來得新穎。

『牛角燒肉安和店』的座位與其它家分店相比算是比較寬敝舒適的。還記得第一次造訪『牛角』是因為在東京,當時覺得以它的價位來說很不錯,因此回台灣後就馬上去吃,不過那已經是很多年以前的事了,造訪的是中山店,那裡的裝潢跟日本最像。

兩人各自點了水蜜桃可爾必思與可樂。『牛角』的用餐方式有兩種可選擇,分別是2小時吃到飽或單點,這天因為想吃肉質比較好的部位,所以選擇了單點。

綜合泡菜
『牛角』的泡菜一年不如一年,很多年以前還是維持著跟日本一樣的日式泡菜,後來不知道為何就改成了偏韓式的泡菜,現在吃起來則是兩者的綜合,但都沒有最早剛引進台灣時的好吃。

牛舌/$250

這天坐下來才知道原來『牛角燒肉安和店』不使用木炭,用的是瓦斯火,amy看到後有點傻眼,記得中山店和復興店都是用木炭,雖然也是瓦斯點火,但至少那兩家有木炭,但安和店竟然連木炭都沒有了,一整個失望到一個不行,吃燒肉就是要炭火呀~~。

牛舌烤到5分熟後搭配蔥鹽醬食用,amy只能說這裡的牛舌品質還是沒有日本好,口感都偏脆硬了些。

牛五花/$190

不是炭火烤肉真的很沒feel,肉很慢才會熟,沒了那炭火烤肉的滋滋聲,感覺差很多。

特選菲力/$290

沒有炭火香的燒肉就跟鐵板烤肉吃起來一樣,感覺像是煎肉而不是烤肉,再加上不若炭火那般潤熱,肉的熟度很難控制,因此口感就會差了些。

特級牛五花/$390
特級牛五花的肉質是不錯,只不過在沒有炭火的情況下烤肉,感覺上就是可惜了點,很難把它的好顯現出來。

霜降腹胸肉﹣蒜味鹽醬/$190

這個霜降腹胸肉口感軟中帶Q,蒜香味蠻香的,還不錯吃。

牛五花專用飯/$100
這個飯是專門用來搭配燒肉吃的,上頭滿滿的蔥鹽醬、柴魚絲和海苔,吃的時候淋上些許烤肉醬,拌勻後食用,很香很好吃,確實別有一番風味,跟烤肉很搭。

牛角冷麵﹣台灣原創/$180

這個冷麵酸中帶著微辣,很開胃,是非常適合夏天的一款冷麵。

黑糖地瓜/$130
這個也很好吃,尤其是烤得焦焦的那幾塊,皮酥內軟,帶著焦糖的香甜,很棒的一個甜點。

牛角招牌冰淇淋/$70
這個甜點是amy到
『牛角』必點的,香甜的黑糖漿加上黃豆粉是絕配,再加上冰淇淋,根本就是無法抵抗的美味。

『牛角』吃燒肉許多年了,深刻地體會到它在慢慢地退步,不論是肉質、配菜或是燒烤方式都沒有以前那般正統與誘人,amy覺得很可惜,雖然在吃到飽的餐廳中『牛角』還算是中上,但amy還是想念以前那個跟日本一樣好吃的『牛角燒肉』。

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