上週車子的check vsc燈突然亮了,隔天只好趕緊開到到濱江保養廠去看看是怎麼回事,因為檢查需要的時間較長,因此兩人只好先找個地方吃午餐。剛好離『上引水產』很近,於是就搭了計程車過去,結果被裡頭滿滿的人嚇到。

『上引水產』果然一開幕就成了人氣名店,第二次造訪跟第一次只差一個月而已,但人潮多了3倍。

店裡黑壓壓的人頭,現在已經需要領號碼牌了,我們早上11點15分左右到,座位全滿不說,前面已經有9組在排隊了,我們足足等了半個小時才有位子。我們要離開時大概是12點半左右,候位的組數已經有45組了。

60幾個位子每天從早到晚都客滿,不是普通的誇張。


冰櫃裡各式的生鮮食材。

生啤酒(未成年請勿飲酒)
全台北市的日本料理店應該很難找到比這裡更便宜的生啤酒了。

綠茶

特選生魚片$320+南方澳鮪魚大肚
『上引水產』因為生意很好,所以基本上生魚片的鮮度都還不錯,只不過溫度都偏冰了些,但這樣一份生魚片吃起來很是過癮。

馬糞海膽

牡丹蝦

師傅捏壽司的手根本沒停過。

特選握壽司/$600
這天的握壽司比上次好吃,最主要的原因是醋飯的量變少了,因此跟生魚片的比例就變得很剛好,而且這天套餐裡的加拿大海膽比單點的馬糞海膽還好吃,這樣一份$600的握壽司帶來的滿足感真的很大。

最後還有一大碗公的味噌湯,裡頭的料超多的,這天amy還吃到一塊魚卵,超好吃的,這樣一份特選握壽司套餐實在沒有什麼好挑剔的了。

『上引水產』成功地在台北日本料理界打了一場非常漂亮的勝仗,amy相信只要品質與價格能繼續維持,每天排隊的光景應該在短期內都不會消失,就跟築地的大和壽司一樣,雖然『上引水產』現在要排隊30分鐘到1個小時,但以它的CP值而言還是相當值得的。

上引水產
台北市民族東路410巷2弄18號
02-2508126

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