過年前後又各造訪了一次『NOMURA』，這兩次的造訪更加深了amy對這家日本料理店的喜愛。
這天發現門口的擺設有點小小的改變，感覺更有日本味了。
竹筴魚
微炙的竹筴魚香氣十足，些許茗荷與紫蘇相襯，豐富了口感也增加了香氣，再加上高雅的醬汁，非常美味開胃。
比目魚
因為兩次造訪的時間相隔不久，所以有些重覆，amy把兩次造訪寫在一篇，重覆的就不寫了。此外，因為『NOMURA』的品質有口皆碑，所以amy只把印象“特別”深刻的做分享，其它就只寫魚名供參考。
軟絲
干貝
這個干貝極為鮮甜。
鮪魚肚
干貝唇小黃瓜細捲
小鯛
鮭魚卵
『NOMURA』的鮭魚卵是到目前為止amy最喜歡的。
野生鰤魚
海膽
『NOMURA』的海膽也是目前在台灣吃過最好吃的。
竹筴魚
星鰻
赤貝唇細捲
花枝
鮪魚細捲
這天聽說有日本花枝也有台灣花枝，兩種品質都很棒，於是我們便單點了一份花枝生魚片，兩種花枝口感不太一樣，但都非常鮮美好吃。
年後造訪的這天剛好是NOMURA桑回台灣的第二天，當初就是知道他會帶一些日本海鮮回來，因此特地前去品嚐，這天就請NOMURA桑把午間套餐裡沒有的魚全讓我們單點。
青花魚
甜蝦
瓢干細捲
赤貝
鰹魚內臟
超級鹹，但很好吃，老爺說是非常棒的下酒菜。
NOMURA桑在築地精選的牡丹蝦，超級大隻的。
這個牡丹蝦好吃到爆，而且因為它很大一隻，所以吃起來相當過癮，這天的牡丹蝦是到目前為止amy吃過最好吃的，老爺吃後還要amy去了解NOMURA桑何時會再回日本挑貨，說下次要再來吃這個牡丹蝦。
味噌湯
奶酪
芝麻核桃奶酪
『NOMURA』的甜點也很棒。
『NOMURA』以它的價格來說沒得挑剔，這裡的壽司會讓人有幸福的感覺。
NOMURA
台北市安和路一段78巷34號
02-27556587
延伸閱讀：
NOMURA
再訪NOMURA
微炙的竹筴魚香氣十足，些許茗荷與紫蘇相襯，豐富了口感也增加了香氣，再加上高雅的醬汁，非常美味開胃。
因為兩次造訪的時間相隔不久，所以有些重覆，amy把兩次造訪寫在一篇，重覆的就不寫了。此外，因為『NOMURA』的品質有口皆碑，所以amy只把印象“特別”深刻的做分享，其它就只寫魚名供參考。
這個干貝極為鮮甜。
『NOMURA』的鮭魚卵是到目前為止amy最喜歡的。
『NOMURA』的海膽也是目前在台灣吃過最好吃的。
超級鹹，但很好吃，老爺說是非常棒的下酒菜。
『NOMURA』的甜點也很棒。
『NOMURA』以它的價格來說沒得挑剔，這裡的壽司會讓人有幸福的感覺。
NOMURA
台北市安和路一段78巷34號
02-27556587
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