今天是西洋情人節,不知道大家有沒有安排好怎樣過一個浪漫的情人節?amy覺得如果要挑選一家適合情人節約會餐廳的話,在amy的心裡最屬意『巴黎1930』。

『巴黎1930』還有現場演奏,整個就是一個燈光美、氣氛佳的地方,在這裡真的會忍不住就浪漫感由然而生呢~。不過這天到『巴黎1930』不是過情人節,而是幫老爺慶生。

開胃小點

這天的開胃小菜是“炸鱇魚”,外酥內嫩,一入口濃郁的香氣在嘴裡盡釋,相當美味。

煙燻挪威鮭魚佐台灣啤酒醬汁

這個煙燻鮭魚非常好吃,最主要是煙燻鮭魚本身品質極佳,那濃郁特有的鮮美相當誘人,外面那層香草衣極為相襯,讓整個煙燻鮭魚球好吃得令人驚豔。

慢燉犢牛舌冷盤

牛舌軟嫩可口,淡淡的牛香氣十分宜人。


阿拉斯加鮮蟹清湯
湯裡還有一塊蟹肉,味道濃郁鮮美,海味十足。

果香風味鴨肝凍附茅屋麵包
鴨肝凍的味道非常濃郁,它的香氣比整塊鴨肝還要濃,口感綿密細緻,搭配一旁的麵包更是對味。

鵪鶉鴨肝捲、干邑白蘭地凍
鵪鶉肉裡頭捲著鴨肝,讓口感變得很有層次,配上旁邊的這些菇類一同享用,很是豐富可口。

奶油燴鮭魚搭香特烈菇
這道湯品奶油的香氣很濃,鮭魚本身細嫩可口,和之前的鮮蟹清湯截然不同,但好喝的程度不分軒輊。

檸香紅花比目魚襯牛子

比目魚煎得外酥內嫩,搭配檸香紅花泡沫清香而鮮美。

香煎天使魚襯義大利培根泡沫

天使魚的風味又更上一層,一整個魚香鮮美;底下襯的燉飯也是香酥可口,配上奶油泡沫相得益彰。

小犢牛
小犢牛當然是軟嫩可口沒話說的好吃。

燒烤特級牛菲力佐八角醬汁
主廚把中國的香料元素帶進了法國料理中,讓醬汁有那麼一點點八角香氣卻不顯突兀。特級菲力肉質極為細緻,美味程度比小犢牛更勝一籌。

番石榴榛果千層酥附香蕉巧克力冰淇淋
這道料理是用台灣水果做成的法式甜點,很特別也很美味。

咖啡香濃好喝。

『巴黎1930』的貼心是沒話說的,每次慶生都會送上蛋糕,這天的是巧克力慕斯蛋糕,剛好是老爺的最愛,非常好吃。

『巴黎1930』是amy一直以來都很喜歡的一家餐廳,這些年來在這慶祝過許多節日,每一次都讓我們相當滿意,第一次造訪到現在這麼多年了,它的表現一直都很棒,水準始終如一,因此每次只要有重大節日時,第一個想到的餐廳總是『巴黎1930』。

巴黎1930
台北市民權東路二段41號2F(亞都麗緻酒店2樓)
02-25971234

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巴黎1930

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