老爺常說amy真的很愛買鍋子，這點amy無法否認，只要看到別人介紹好看或好用的鍋子就很難不心動，這次會出手買下這兩個鍋子，主要也是前些日子看到小小分享的那個炊飯鍋，雖然家裡已經有很多土鍋了、炊飯鍋也不少，但就像衣櫃永遠少一件衣服般難以停止購買的慾望，總覺得就是少這一個。
說起來很有趣，看到小小分享時amy才想起去年買了一個長谷園的鍋子還原封不動放在櫃子裡，原以為自己當初是買了炊飯鍋，前幾天特地去拿出來看，才發現原來是買的是燉煮鍋，於是趕緊再上網補買炊飯鍋，就這樣順手又帶回了一個鍋子和一個鹽巴罐。
這個是長谷園伊賀燒的“蒸煮式‧摩洛哥陶土塔金鍋”，amy是買中型尺寸（24.5cm），個人認為這款鍋2個人用比較剛好，之前買的那個萬古燒較適合1個人用，2人份的料理就略嫌小了些。
鍋蓋裡還有螺旋的紋路。
這個鍋子還附帶一個烤網，看網站的分享，好像可以用來烤地瓜，改天再來試試。塔吉鍋號稱少油少水，有些料理甚至可以無油，因此在烹調上最能保留住食物的原味，算是一種很健康的烹調方式。此外，也因為它在烹調時能讓水氣循環，所以在燉煮時能讓食物更顯美味。
鹽巴罐
這是日本常滑燒（日本六大古窯之一）的鹽巴罐，因為陶罐本身有氣孔能透氣，所以鹽巴不易結塊，重點是它很漂亮。
木匙是附贈的，不過amy覺得附贈的木匙跟鹽巴罐有點不搭。
上頭是附贈的，下面是原本家裡買的，附贈的木匙感覺上有點過大了。
換上自己的木匙感覺順眼多了呢～
長谷園伊賀燒日式釜鍋飯風味‧炊飯專用土鍋
網站上寫著這款土鍋來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。
amy覺得「會呼吸的土」這幾個字很誘人，因為炊飯鍋一定要會呼吸才能把水氣排出，才能煮出好吃的飯。像amy之前曾特地從大陸買做臘味飯專用的土鍋，那種鍋子是完全不上釉的，因此能夠快速把水氣排出，煮出來的臘味飯才會好吃，amy很想拿來跟這款長谷園伊賀燒的鍋子PK一下。
裡頭還有一個鍋蓋，用砂鍋或陶鍋煮過飯或稀飯的人就知道，如果不小心量多了點就很容易溢出來，這個鍋蓋就是防止加熱時溢出用的，同時雙鍋蓋也有點加壓的效果，amy多年前買過一個萬古燒的炊飯鍋，尺寸比這款大，同樣也是有雙蓋。
因為已經有一個萬古燒的大炊飯鍋了，所以這次就買小的，amy買的是1~2人份的炊飯鍋，目測了一下，最多大概能煮2杯米，小家庭很剛好。
這個鍋子還有一個專用的鍋墊，這個鍋墊是石板哦～，耐熱又很穩重，除了鍋墊外還附贈了一把很漂亮的木匙。
買新鍋子跟買新衣服一樣令人開心，改天就用這幾個鍋子來跟大家分享美味的料理。
延伸閱讀：
萬古燒塔吉鍋
日本橘吉『野實』土鍋
這是日本常滑燒（日本六大古窯之一）的鹽巴罐，因為陶罐本身有氣孔能透氣，所以鹽巴不易結塊，重點是它很漂亮。
網站上寫著這款土鍋來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。
amy覺得「會呼吸的土」這幾個字很誘人，因為炊飯鍋一定要會呼吸才能把水氣排出，才能煮出好吃的飯。像amy之前曾特地從大陸買做臘味飯專用的土鍋，那種鍋子是完全不上釉的，因此能夠快速把水氣排出，煮出來的臘味飯才會好吃，amy很想拿來跟這款長谷園伊賀燒的鍋子PK一下。
買新鍋子跟買新衣服一樣令人開心，改天就用這幾個鍋子來跟大家分享美味的料理。
延伸閱讀：
萬古燒塔吉鍋
日本橘吉『野實』土鍋
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不錯的文章 謝謝分享^_^
唆乥儁 幫你推推，互相推推 情人節浪漫房型請洽"東方食宿" 傄侊
Amy 好!我想買個炒鍋, 聽說不沾鍋最好不要用, 請妳推薦幾款好用的炒鍋好嗎?不能太重的, 我手很沒力! 謝謝!
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謝謝分享~ 好冷喔!但我不怕冷氣團持續發威! 因為[家]就是我的辦公室 !免費了解 http://goo.gl/AjCa5 讓我在寒流來襲時，可以更安心躲在被窩裏 管他夏天熱到死、冬天冷到爆！我還是在家輕鬆賺錢不怕風雨。
很有味道的鍋子 :)
大家好
想請問amy 的長谷園是1合 的嗎 謝謝amy