之前用亞洲萬里通的點數換了『巴黎1930』與『天香樓』的餐券,於是兩人找了個平日的夜晚來到『天香樓』,享受久違的杭州菜。

好久沒上『天香樓』用餐了,以前還蠻常跟姊妹們來這兒聚餐的,不過算了算日子,好像也有兩年多沒來了,因此這天還蠻期待的。

亞洲萬里通套餐的專屬menu,看來都是『天香樓』的招牌菜

這天點了一壺菊潽茶,發現茶器換了,新的茶具很高雅。

龍井鮮蝦仁

這個蝦仁很好吃,河蝦仁個頭很小,威力卻不減,蝦香鮮美、口感彈牙,淡淡的龍井茶香更添美味,雖然比不上在杭州當地吃的,但在台灣能嚐到此等水準的龍井蝦仁,已是令人心滿意足的了。

西湖蓴菜羹


蓴菜羹以上湯為底熬製而成,一入口滿是上湯的鮮美,順口迷人。

左宗棠雞球
這天的左宗棠雞做得很不錯,雞肉軟嫩可口,每一塊雞肉都均勻被醬汁包覆,鹹甜夠味,很久沒吃到這麼好吃的左宗棠雞了。

絲瓜扒竹笙
絲瓜清甜、竹笙軟脆,且兩者都吸收了高湯的鮮美,很是好吃。

西湖醋溜魚

這天的魚也做得很好,魚肉細嫩可口,醬汁的醋酸味也下的恰到好處,跟在杭州吃到的調味非常相似。

除了套餐之外兩人還單點了一份“蟹粉拌麵”。但這天的“蟹粉拌麵”令人失望了,完全沒有蟹肉膏粉的鮮香,自從吃過保師傅做的“蟹粉拌麵”後就對這道料理念念不忘,但卻再也沒吃過像保師傅做的那般令人思念的“蟹粉拌麵”了。

香煎鴨肝煨鮑魚
餐廳剛好推出鮑魚宴,因此單點了一份這個“香煎鴨肝煨鮑魚”來嚐嚐。第一次吃到用中式手法料理的鴨肝,還蠻不錯的。

鮑魚翡翠炊飯
點“香煎鴨肝煨鮑魚”送的炊飯,完全沒有鹹味,鮑魚的香氣也吃不太出來,amy加了些鹽巴才有辦法入口。

杭州東坡肉

每人一小盅東坡肉搭配一小碗白飯,白飯口感偏柴,醬蘿蔔也沒以前好吃。

『天香樓』的東坡肉真是不知該怎麼說才好,醬不香味不濃,肉質爆柴,令人失望透頂。

精緻鮮水果
西瓜香甜多汁,但芭樂卻像切好放了很久的感覺,整個表面都乾掉了呢~。

酒釀甜湯圓
這個也還好,甜膩有餘、高雅未現,跟在杭州任何一家餐廳相比均遜色許多。

這天的套餐上半場都很棒,但下半場就有每況愈下的感覺,其實這天到
『天香樓』覺得整體上不論服務或餐點都沒有以前來得細緻,令人難免有點惋惜。

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