『山花』是amy很喜歡的一家日本料理店，想吃點特別的熟食或八吋時就會想到它，因為在台北市能吃到好吃壽司的日本料理店很多，但熟食做得好的卻較少，尤其是像『山花』這般用心的更是罕見。
『山花』原本有兩家店，一家在敦化南路遠企斜對面，也是最早開店的一家，另一家是後來才開的樂利店，但因為敦南店人手不足，已於前些日子歇業，目前只剩樂利店。
樂利店的裝潢跟以前的敦南店很像，一樣走的是簡單樸實風。
一入座服務生馬上送上熱茶，暖心又暖胃，這個茶很淡雅，蠻好喝的。
amy這天就是為了這懷石便當而來的，一上桌真的有驚豔感，忍不住“哇～”了一聲，這樣一份豐富的懷石便當只要$600，會不會太划算了呀～
燻炙鰹魚
這個燻炙鰹魚跟一般的炙鰹魚不太一樣，最主要是因為它是用稻草來燻的，所以有一股特殊的香氣，也因此特別美味。
這樣的八吋目前台北市願意花工夫做的店家已經不多了，amy算了一下，這天總共有12樣小菜，每一樣的味道都很棒，鮮活細緻又美味，amy覺得這天光吃這個八吋就物超所值了。
烤尖梭魚
這尖梭魚烤得極佳，皮酥肉嫩、鹹鮮味美，相當有水準的一個烤魚。
五目炊飯
這五目炊飯也煮得很棒，軟硬適中，米飯吸收了高湯與食材的香氣，相當迷人。
有炊飯一定要有它的好朋友漬菜，炊飯配上漬菜真的很棒，在台灣能吃到像日本懷石料理般的美味炊飯與漬菜好像也只有在『山花』了。
最後再來上一碗濃郁的赤味噌湯，一份$600的懷石便當給人無限的滿足。
這天的甜點是南瓜布丁，這個南瓜布丁非常棒，口感綿密滑順，甜味高雅，淡淡的焦糖香成功地融合了南瓜的甜，好吃得令人難忘。
飯後有茶或咖啡可以選擇，amy要了茶，『山花』飯後的茶竟然是碧羅春，而且是很好喝的碧羅春，清新淡雅，很棒的ending。
這樣一份懷石便當令人激賞，從頭到尾每一道料理都很棒，吃得出師傅的用心與堅持，一家連茶都講究的餐廳絕對是一家好餐廳，推薦給喜歡日本料理的朋友們。
今天先跟大家分享超值的懷石便當，明天再來分享豐富的午間套餐。
山花日本料理
台北市樂利路86巷6號1樓
02-2732-7771
『山花』的老闆“阿田師傅”。這天我們點了一份懷石便當和一份$1500的套餐，先跟大家分享懷石便當。
這個燻炙鰹魚跟一般的炙鰹魚不太一樣，最主要是因為它是用稻草來燻的，所以有一股特殊的香氣，也因此特別美味。
這尖梭魚烤得極佳，皮酥肉嫩、鹹鮮味美，相當有水準的一個烤魚。
這五目炊飯也煮得很棒，軟硬適中，米飯吸收了高湯與食材的香氣，相當迷人。
這樣一份懷石便當令人激賞，從頭到尾每一道料理都很棒，吃得出師傅的用心與堅持，一家連茶都講究的餐廳絕對是一家好餐廳，推薦給喜歡日本料理的朋友們。
今天先跟大家分享超值的懷石便當，明天再來分享豐富的午間套餐。
山花日本料理
台北市樂利路86巷6號1樓
02-2732-7771
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