很多人害怕“一個人”,但amy有時候卻很享受“一個人”,從大學開始amy就習慣一個人逛街、一個人吃飯,喜歡一個人的原因是不用問別人的意見,可以自由自在地逛自己想逛的、吃自己想吃的,無需牽就他人。跟老爺在一起之後當然很喜歡兩人時光,但相對地也很少一個人用餐了,直到去年開始學麵包和蛋糕,因為是下午上課,上課時間又剛好在午餐後,所以偶爾一個星期會有一天一個人吃飯,每次總是換著不同餐廳用餐,雖然大部份都在百貨公司裡,但一個人吃飯不用聊天打屁,更能單純享受食物的美好。

老爺不愛吃火鍋,因此amy一個人用餐時偶爾會選擇火鍋,因為它是平時兩人外出用餐時較少選擇的食物之一。amy吃火鍋有固定的順序,總覺得要按照這樣的順序才會好吃,不知道大家會不會如此?

這家涮涮鍋的蘸醬有蘿蔔泥醬油和沙茶醬,一個清淡、一個濃郁,但amy喜歡兩種混合在一起,另外再加點蒜泥和辣椒,總覺得這樣才正點夠味。

這裡的火鍋還提供小菜,這天的是滷蘿蔔,還不錯。

菜盤
好像每家涮涮鍋的菜盤都差不多,高麗菜佔大部份,其它一些小東西湊一湊,看起來就很豐富。

吃火鍋amy喜歡傳統原味高湯,總覺得這樣才不會讓食物太加味。

從小吃火鍋amy就喜歡主食是麵,有王子麵時選王子麵,沒王子麵時就選烏龍麵。

吃火鍋amy一律點羊肉,這天點的是小羔羊。

第一個步驟我想大家應該都一樣,就是高湯滾了之後開始煮高麗菜,amy習慣一次全下了,把所有高麗菜全放入鍋中燉煮。

高麗菜煮軟了之後再加入其它的食材,像是丸子或其它快熟的青菜。

amy一定從青菜開始吃,習慣把青菜吃光光再來吃別的。

青菜吃完後就換這些丸子呀豆腐之類的東西。

這天吃到一個很好吃的東西,就是這個雪芋。魚漿裡包著芋頭,很好吃。

所有配菜吃完後amy才會開始燙肉來吃,這裡的小羔羊還不錯,蠻軟嫩的。

所有東西都吃完後,如果胃還有空間才會吃主食,但大部份都會吃,因為amy覺得主食也是重頭戲之一呢~。

烏龍麵本來就是熟的,因此燙一下就可以了,燙好後拌上特調的蒜泥、辣椒、蔥花、沙茶醬醬油,麵條被這美味的醬汁包覆著,一整個好吃到不行呢~,amy一直覺得火鍋就是要有這樣的拌麵做為ending才是。

這家涮涮鍋店還提供甜點,這個好像是桂圓粥,amy小嚐了一口,不是很喜歡就放棄了。

現在的頂級火鍋店
越來越多了,但坦白說amy比較喜歡吃平價火鍋,因為吃不多,主要就只是想吃點肉、拌點麵,享受一下沙茶醬的美味而已,有時候頂級火鍋為了講究健康而不提供沙茶醬,反而讓人會有點失落感,再加上amy吃火鍋不喝湯,因此平價火鍋就能得到滿足了。

這天的涮涮鍋店位於微風廣場樓下,至於為什麼不寫餐廳的名字是因為amy只是想分享吃火鍋的心情與過程,再加上這家服務不是很好,amy應該不會再造訪了,所以不把店名寫出來,大家心照不宣就好了。昨天是立冬,大家有沒有進補?如果有吃到好吃的鍋物要跟amy分享哦~。

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