久聞『鼎王麻辣鍋』的大名,幾乎身邊吃過的朋友都一致說讚,好不容易等到了它來台北開分店,但又聽說經常一位難求,於是amy就想那等它不再那麼夯時再去好了,就這樣等到最近天氣變涼、想到可以吃麻辣鍋了,去電訂位果然平日中午很好訂,如此這般終於吃到鼎鼎大名的『鼎王麻辣鍋』。

『鼎王麻辣鍋』位於光復南路上,附近剛好有一個監理站的停車場,非常方便,對於開車族而言,一家餐廳附近是否有停車場真的很重要,尤其amy很不愛停立體停車場,因此很在意餐廳附近是否有好停車的平面停車場呢~。

沒去過台中本店,因此amy不知道總店的裝潢和台北店有何不同,但『鼎王麻辣鍋』給amy的第一感覺是店裡的裝潢很有中國風,店內的空氣也著充滿麻辣鍋的香氣,只不過店面不大,感覺略為擁擠,沒有『無老鍋』來的寬敝舒適。

『鼎王麻辣鍋』提供的是蔘茶,還蠻香的。

這天我們3個人點了酸菜白肉鍋與麻辣鍋二合一的鴛鴦鍋。

沾醬自取。

兩種鍋各有各的沾醬。

左邊是麻辣鍋的沾醬,有醋酸香味;右邊是酸菜白肉鍋的、應是豆腐乳加麻醬。amy覺得其實兩種鍋都不需要沾醬,原味比較能吃出特色。

桂花酸梅汁跟麻辣鍋真的很搭。

蜂巢牛花肚
這個牛花肚還不錯,在麻辣鍋裡煮久一點口感會比較軟,因為它有事先滷過,所以原本就有味道,再加上麻辣鍋的香氣,還蠻好吃的。

綜合手工丸
amy覺得牛肉丸最好吃。

虎皮豆捲
這個amy還蠻喜歡的,有豆皮的香,且吸收了麻辣鍋的香辣後更顯美味。

招牌川丸子
這個川丸子大家一致認為不論口感或味道都普通了點,因為它本身就很有自己的味道,但它的味道不論跟酸菜白肉鍋或麻辣鍋都不是很速配。

牛肉

羊肉
『鼎王麻辣鍋』的肉類品質真的很不錯。

老油條
油條是麻辣鍋的麻吉,兩個有夠搭的,油條吸滿了麻辣鍋的鹹香辣,吃起來真是過癮。

amy覺得吃麻辣鍋時青菜對我們來說好像是多餘的,因為光吃鍋底與單點的料就吃不完了,最後只好把高麗菜和鍋底一併打包。

『鼎王麻辣鍋』的麻辣鍋真的很不錯,但酸菜白肉鍋我們就覺得還好,麻辣鍋比較對我們的味。amy把帶回家的鍋底拿來煮泡麵,那味道真的很讚,不過amy覺得比起『鼎王麻辣鍋』,個人更喜歡『無老鍋』多一點點,因為『無老鍋』的湯頭辛香料的味道比較重,整體來說會比較香一點,且『無老鍋』的白鍋真的很濃很好喝,『無老鍋』的豆皮也比『鼎王麻辣鍋』的好吃,不過這只是個人喜好,總結來說兩家店都是冬天吃火鍋的好選擇就是了。

鼎王麻辣鍋
台北市光復北路89號
(02)2742-1166

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無老鍋

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